Споры о пользе молока

Вопрос о рационе кормящей женщины очень важен и вместе с тем непрост, ведь от этого зависит здоровье и иммунитет младенца. Довольно много дискуссий вызывает проблема употребления молока в период лактации. Мнения специалистов по этому поводу значительно разнятся. Так можно ли кормящим матерям употреблять коровье молоко? Или лучше заменить на козье? В чем польза и вред для грудничка? Почему бывает аллергия на молочные продукты?

Этот продукт с давних пор используется человечеством, и вопрос о возможности его употребления в период лактации должен решаться индивидуально. О пользе такой еды для матери и грудничка говорят следующие факты:

• это кладезь большого количества ценных минеральных веществ и витаминов в легкоусвояемой форме;

• это источник кальция, который необходим для формирования костной системы ребенка;

• высокое содержание незаменимых аминокислот.

Но несмотря на все положительные качества данного продукта, многим женщинам его нельзя употреблять. Коровье молоко является сильным аллергеном, и у грудных детей такая реакция проявляется сегодня все чаще. Вводить такой продукт необходимо постепенно, чтобы не навредить грудничку.


Проявление аллергии

Наблюдая за состоянием своего ребенка, мама может заметить некоторые симптомы, указывающие на возникновение аллергии, к ним можно отнести:

• покраснение щек, зуд и шелушение кожи;

В этом случае нельзя больше употреблять такой продукт, матери стоит пересмотреть свое меню.

Почему возникает аллергия на коровье молоко? При его употреблении в организме взрослого вырабатываются антитела, это происходит из-за особого белка – казеина. В результате у кормящей мамы в крови образуется иммуноглобулин, который с ее молоком попадает в организм ребенка. Это, в свою очередь, вызывает ответ со стороны иммунной системы малыша, он проявляется в виде нарушения пищеварения или аллергии.

Другие молочные продукты

1. Козье молоко — этот продукт не только чрезвычайно полезен для кормящих мам и их деток, но и совершенно безопасен. В отличие от коровьего, в нем нет белка, способного вызвать аллергию, зато содержится большое количество витаминов, жиров и легкоусвояемых альбуминов. Но вводить козье молоко в свой рацион следует постепенно: выпить стакан и в течение суток понаблюдать за реакцией малыша, если все хорошо, можно пить продукт и в больших объемах. Приобретать козье молоко нужно в проверенных местах, перед употреблением следует прокипятить.


2. Кисломолочные продукты: кефир, творог, йогурт, сметана – эти изделия также содержат ценный белок и необходимый кальций, они благотворно влияют на качество молока кормящей женщины. Употреблять их следует по 200-300 гр в день, рекомендуемая жирность – 1,5-2,5%. Очень полезны и вкусны запеканки из творога – после термической обработки он сохраняет все ценные вещества. Часто в магазинах можно встретить кисломолочную продукцию с пищевыми добавками, кормящим ее употреблять нельзя, нужно искать натуральный продукт.

3. Топленое молоко — имеет приятный вкус, содержит множество питательных веществ, но кормящим мамам следует пить его с осторожностью из-за высокой жирности и калорийности. Также топленое молоко можно применять для приготовления теста и кондитерских кремов. Но в первые месяцы вводить такое молоко нельзя.

4. Сухое молоко — может присутствовать в рационе кормящей женщины, его можно разводить в воде. Иногда этот продукт производитель дополнительно обогащает витаминами.

Сколько молока можно употреблять

Когда у кормящей мамы и ребенка нет аллергии на молоко, его можно пить в период лактации. Но существуют определенные правила:

• после родов вводить его в рацион постепенно, начиная с 2 ст. ложек в сутки;

• выпивать в течение дня около стакана, разделив его на несколько маленьких порций;

• добавлять его в другую пищу (в кашу, картофельное пюре) или напитки (чай, цикорий).


Многие считают, что для улучшения лактации в рационе кормящей женщины должен присутствовать такой напиток: черный чай заваривают на молоке и пьют в теплом виде без добавления сахара несколько раз в день перед кормлением. Но не заваривайте крепкую заварку, так как повышается уровень танина в чайном напитке, что в свою очередь действует, как кофеин, а это может приводить к возбудимости нервной системы мамы и малыша.

В целом же, молочные продукты могут присутствовать в меню кормящей женщины. Если они не вызывают аллергической реакции, то такие изделия принесут только пользу и для мамы, и для малыша.

Ни для кого не секрет, что организм каждого человека индивидуален, существуют общие рекомендации, которые подойдут далеко не всем. Педиатрами рекомендуется добавление любого продукта в минимальных количествах, чтобы понять есть ли аллергия у малыша или нет. Ведь даже если до рождения про аллергию вы только слышали и сами никогда подобным не страдали, это не значит, что после такого гормонального переворота в организме, как роды все будет по-прежнему. Очень внимательно отнеситесь к выбору молочного продукта, так как сейчас при огромном производстве, многие подкармливают коров антибиотиками и их содержание в коровьем молоке порой зашкаливает. Поэтому в первые месяцы покупайте либо у проверенного производства, либо в деревне у знакомого фермера, дабы исключить попадания антибиотиков в неокрепший организм малыша.


Какое молоко пить кормящей маме

Грудное молоко – это первый продукт, который получает человек при рождении. Самый полезный для появившегося на свет младенца. Но существует некоторая доля опасности. Все, что съедает и выпивает кормящая мама, попадает в ее молоко. Пусть не в таком концентрированном и активном виде. Но все же… Поэтому вопросы, связанные с грудным вскармливанием, возникают всегда.

Вокруг очень многих продуктов строятся предположения и разворачиваются дискуссии. Одним из «спорных» напитков является молоко. Мы решили выяснить у консультанта по грудному вскармливанию, можно ли кормящей маме молоко, не вредно ли.

Многие молодые мамы абсолютно уверены в том, что молоко увеличивает лактацию. И чем больше его выпьется, тем лучше. Уверенность эту подогревают бабушки, вырастившие трех и более детей. Так ли на самом деле? Можно ли кормящей маме пить молоко?

Молоко не влияет на лактацию. Это заблуждение. Для кормящей мамы и младенца оно абсолютно безопасно (если нет противопоказаний). Но, конечно, в ограниченном количестве.

Причиной отказа от молока может стать аллергия на коровий белок. Ею страдают многие малыши. Чаще всего те, кто находится на искусственном вскармливании. У грудничков аллергические реакции на коровий белок встречаются очень редко (приблизительно 0,5% случаев). Восприимчивость к этому аллергену высока у тех деток, которые получали в роддоме докорм, сразу после рождения прошли курс антибиотикотерапии, имеют близких родственников-аллергиков, родились недоношенными.


Когда мама выпивает магазинное молочко, следы белка-аллергена, конечно, обнаружатся в грудном молоке. Но мамино молоко защищает слизистую оболочку кишечника грудничка, поэтому малыш никак не реагирует на коровий белок.

Если все же после употребления молока или молочных продуктов на щечках появились красные пятнышки, ребенок стал неспокойным или изменился его стул, попробуйте «опасные» продукты исключить на неделю. Все симптомы исчезли – имеет место аллергия на коровий белок. Молочные продукты нужно ограничить.

Другая причина отказа от молока – непереносимость лактозы. Симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта напоминают аллергические признаки. Это заболевание связано с высокой восприимчивостью к молочному сахару. Проблема в том, что грудное молоко само по себе содержит молочный сахар. Поэтому назначаются препараты лактазы, чтобы организм мог переваривать лактозу.

Наталья Игоревна, аллергия на коровий белок и непереносимость лактозы – это последствия высокой чувствительности к провоцирующему веществу. Да и симптомы у них похожи. Если это два разных заболевания, то чем они отличаются?

Это абсолютно разные заболевания. Их воздействие на организм совершенно различно. Правда, обычному человеку их легко перепутать.

Аллергия на коровий белок – это пищевая аллергия, реакция иммунитета на содержащееся в молоке вещество. Чтобы ее избежать, нужно отказаться от молока и молочных продуктов. То есть, не допустить попадания чужеродного белка.


К концу первого года жизни у половины маленьких пациентов наступает выздоровление. А к пяти года до 90% детей излечиваются от аллергии. Клиническая картина разнообразна и сочетает несколько симптомов со стороны желудочно-кишечного тракта и кожи. Иногда вовлекаются дыхательные пути. Ребеночек начинает кашлять, сопливит, «свистит» при дыхании.

Лактазная недостаточность – это неспособность организма переваривать молочный сахар. Иммунная система в данном процессе не участвует. Поэтому аллергическая реакция не происходит. У ребеночка не хватает такого пищеварительного фермента, как лактаза. Это обусловлено наследственными факторами: мама, папа, бабушка страдали от недуга.

Другая причина – недоношенность. Только к девятому месяцу организм младенца вырабатывает достаточное количество фермента. Еще одна причина – инфекционное заболевание. Лактазная недостаточность в таком случае – явление временное. После излечения основного заболевания непереносимость лактозы проходит.

Основные признаки лактазной недостаточности: рвота, диарея, вздутие, колики. Стул пенистый, с кислым запахом. Во время кормления ребенок беспокойный. Кожные покровы при этом остаются чистыми. В клинической картине нет симптомов со стороны дыхательного тракта. Это основное отличие непереносимости лактозы от пищевой аллергии.

И в том, и в другом случае необходимо обращаться к педиатру для проведения дополнительного обследования и проведения квалифицированного лечения.

Молоко при грудном вскармливании — 5 плюсов и 4 простых правила употребления


Молодые мамочки, заваленные многочисленными советами и рекомендациями врачей, родственников, добрых тетушек и, наконец, всезнающих «специалистов» из интернета, зачастую даже не могут ответить на простой вопрос, можно ли молоко кормящей маме. И, прежде чем принять окончательное решение по этому поводу, рекомендуем ознакомиться с возможными последствиями приема молока.

Пейте, мамы, молоко, будете здоровы

Казалось бы, что может страшного произойти, если кормящая женщина начнет употреблять в пищу молочные продукты или даже сгущенное молоко? Ведь для выработки самого нужного ребеночку вещества проще всего есть то, что практически идентично молоку по составу. С самого детства мы привыкли к молочным продуктам, идеально дополняющим почти любое блюдо — каши, омлеты, бутерброды, супы и т.п. Кроме того, в твороге, сметане, йогуртах содержатся кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества, в которых нуждается как молодой растущий организм, так и неокрепший после родов организм матери, поэтому ни в коем случае нельзя забывать о ценности молока, особенно при ГВ.

5 полезных свойств молока

  1. Источник кальция . Молоко является самым популярным продуктом, который врачи рекомендуют употреблять в пищу, чтобы восполнить необходимые для организма запасы кальция. Этот элемент как никакой другой нужен младенцам для роста крепких и здоровых костей и мышц.

  2. Витамины и микроэлементы . Самое главное, что для ребеночка полезны не только кальций, фосфор и т.п. сами по себе, но еще и в определенном сочетании друг с другом. Употребляя молоко при кормлении новорожденного, мамочка обеспечивает его и себя всеми необходимыми полезными веществами и витаминами.
  3. Белки . Белки являются основным элементом, требуемым для роста и деления клеток, а в молоке содержится большое количество этого крайне важного для растущего организма строительного материала. Помимо всего прочего молочный белок является одним из самых легко усвояемых.
  4. Снижение кислотности . Молоко обладает уникальным свойством понижать кислотность нашего желудка, кроме того, являясь универсальным ослизнителем, молочные продукты улучшают пищеварение не только взрослых, но и младенцев. И, конечно же, ничто не заменит этот напиток при отравлении токсичными веществами или кислотами.
  5. Средство от бессонницы . Самое безопасное и надежное средство, помогающее быстро уснуть в любом возрасте, это стакан теплого молока. Оно мягко воздействует на нервную систему, успокаивая ее, и, при отсутствии других раздражающих факторов, это, в свою очередь, приводит к спокойному засыпанию.

Чем грозит употребление продукта

О пользе молока, наверное, еще только ленивый не замолвил словечко — настолько гармонично в нем сочетаются все важные для роста и развития организма элементы. При всем при этом, ученые и врачи до сих пор ведут споры о необходимости приема этого напитка, как взрослым людям, так и мамочкам во время кормления. Ведь тот факт, что молочные продукты являются одними из самых сильных аллергенов, никто не отменял.


У многих людей зачастую наблюдается непереносимость молока и его производных. Это возникает из-за того, что поступающий с молоком белок иммунная система рассматривает как чужеродный. И, конечно же, всеми силами старается избавиться от него.

Аллергия может проявляться различными способами, начиная от высыпаний на лице и по всему телу и заканчивая тяжелым расстройством пищеварения. Если у одного из членов вашей семьи имеется чувствительность к молочным продуктам, то принимать молоко при грудном вскармливании крайне не рекомендуется. Ребеночку по наследству может перейти подобная непереносимость, а в столь юном возрасте аллергия многократно возрастает. Кроме того, любое недомогание матери также негативно скажется на крохотном организме.

Аллергические реакции на молоко у младенцев

  • Высыпание, покраснение и шелушение кожи . Это могут быть как небольшие красные пятна, так и крапивница. В худшем случае наблюдается атопический дерматит.
  • Расстройство пищеварения . Сюда входят такие симптомы, как: вздутие живота, колики, проблемы со стулом (запор или слишком жидкий), срыгивания, рвота.
  • Проблемы с дыханием . В редких случаях аллергия может проявиться в кашле, затрудненном дыхании, рините.

Если вы наблюдаете один или несколько вышеперечисленных симптомов у вашего ребеночка, то вопроса, можно ли молоко при ГВ, не должно возникать. Рекомендуем немедленно отказаться от приема молока во время вскармливания. Конечно же, совсем необязательно, что подобная аллергическая реакция вызвана именно употреблением молочных продуктов, однако, на всякий случай следует поберечься и полностью исключить молока из рациона. По крайней мере, на то время, пока вы не убедитесь, что именно молокопродукты влияют на появление данных симптомов.

4 правила ввода молочных продуктов в рацион кормящей мамы

Так все же — пить или не пить? Ответить однозначно на данный вопрос, не зная всей ситуации мамы и ребеночка, весьма сложно. Было бы неправильно всем запрещать употреблять коровье молоко при грудном вскармливании, особенно если мамочка хочет разнообразить свой рацион не витаминными комплексами, а натуральными полезными продуктами. В таком случае важно помнить несколько простых правил при употреблении молока.

  1. Пейте сразу немного . Для начала попробуйте выпить не больше стакана молока, например, топленого. Понаблюдайте за собой и ребеночком несколько дней — появились ли какие-то изменения в общем состоянии? Самым ярким знаком будет разжижение или учащение стула, однако, высыпания, проблемы со сном и срыгивания также символизируют о наличие аллергических реакций у малыша. В таком случае употребление молока немедленно прекратить. Если же через несколько дней вы не наблюдаете изменений, то попробуйте выпить еще стакан. Но не спешите, не стоит сразу же начать пить молоко литрами.
  2. Пейте как примесь . Что может быть приятнее чашечки чая или какао с молоком? Всего лишь пара глотков живительного напитка, но это уже реальная возможность аккуратно проверить свой организм и организм малыша. В этом случае не ждите несколько дней, так как незначительная порция этого напитка может вообще не повлиять на ваше состояние. Однако же, если появятся вышеперечисленные признаки аллергии у ребенка, то даже в таком виде молочные продукты следует исключить.
  3. Употребляйте порционно . В настоящее время существует множество блюд, в которых так или иначе содержится этот напиток, например, всеми любимый омлет с молоком. Вы можете вводить молоко в свой рацион, используя его в приготовлении. Таким образом, вы снижаете риск вызвать аллергию. При этом не забывайте наблюдать за изменения в состоянии малыша!
  4. Пробуйте разное . Как известно, многие врачи и диетологи рекомендуют при грудном вскармливании пить не коровье, а козье молоко. Благодаря более высокому содержанию жиров и более низкому содержанию лактозы, оно не только усваивается намного быстрее, но еще и менее аллергенное, нежели коровье. Тем не менее начинать принимать козье рекомендуется также осторожно — по одному стакану в два-три дня.

Источники: http://krohapuz.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-moloko-kormyashhej-mame.htmlhttp://mozhnoli.com/node/69http://kids365.ru/products4mom/moloko/

Источник: rojaismelo.ru

Пейте, мамы, молоко, будете здоровы

Казалось бы, что может страшного произойти, если кормящая женщина начнет употреблять в пищу молочные продукты или даже сгущенное молоко? Ведь для выработки самого нужного ребеночку вещества проще всего есть то, что практически идентично молоку по составу. С самого детства мы привыкли к молочным продуктам, идеально дополняющим почти любое блюдо — каши, омлеты, бутерброды, супы и т.п. Кроме того, в твороге, сметане, йогуртах содержатся кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества, в которых нуждается как молодой растущий организм, так и неокрепший после родов организм матери, поэтому ни в коем случае нельзя забывать о ценности молока, особенно при ГВ.

5 полезных свойств молока

  1. Бутылка и стакан с молоком на столеИсточник кальция. Молоко является самым популярным продуктом, который врачи рекомендуют употреблять в пищу, чтобы восполнить необходимые для организма запасы кальция. Этот элемент как никакой другой нужен младенцам для роста крепких и здоровых костей и мышц.
  2. Витамины и микроэлементы. Самое главное, что для ребеночка полезны не только кальций, фосфор и т.п. сами по себе, но еще и в определенном сочетании друг с другом. Употребляя молоко при кормлении новорожденного, мамочка обеспечивает его и себя всеми необходимыми полезными веществами и витаминами.
  3. Белки. Белки являются основным элементом, требуемым для роста и деления клеток, а в молоке содержится большое количество этого крайне важного для растущего организма строительного материала. Помимо всего прочего молочный белок является одним из самых легко усвояемых.
  4. Снижение кислотности. Молоко обладает уникальным свойством понижать кислотность нашего желудка, кроме того, являясь универсальным ослизнителем, молочные продукты улучшают пищеварение не только взрослых, но и младенцев. И, конечно же, ничто не заменит этот напиток при отравлении токсичными веществами или кислотами.
  5. Средство от бессонницы. Самое безопасное и надежное средство, помогающее быстро уснуть в любом возрасте, это стакан теплого молока. Оно мягко воздействует на нервную систему, успокаивая ее, и, при отсутствии других раздражающих факторов, это, в свою очередь, приводит к спокойному засыпанию.

Молочко льётся в стеклянный стакан из бутылки

Чем грозит употребление продукта

О пользе молока, наверное, еще только ленивый не замолвил словечко — настолько гармонично в нем сочетаются все важные для роста и развития организма элементы. При всем при этом, ученые и врачи до сих пор ведут споры о необходимости приема этого напитка, как взрослым людям, так и мамочкам во время кормления. Ведь тот факт, что молочные продукты являются одними из самых сильных аллергенов, никто не отменял.

У многих людей зачастую наблюдается непереносимость молока и его производных. Это возникает из-за того, что поступающий с молоком белок иммунная система рассматривает как чужеродный. И, конечно же, всеми силами старается избавиться от него.

Аллергия может проявляться различными способами, начиная от высыпаний на лице и по всему телу и заканчивая тяжелым расстройством пищеварения. Если у одного из членов вашей семьи имеется чувствительность к молочным продуктам, то принимать молоко при грудном вскармливании крайне не рекомендуется. Ребеночку по наследству может перейти подобная непереносимость, а в столь юном возрасте аллергия многократно возрастает. Кроме того, любое недомогание матери также негативно скажется на крохотном организме.

Аллергические реакции на молоко у младенцев

  • Высыпание, покраснение и шелушение кожи. Это могут быть как небольшие красные пятна, так и крапивница. В худшем случае наблюдается атопический дерматит.
  • Расстройство пищеварения. Сюда входят такие симптомы, как: вздутие живота, колики, проблемы со стулом (запор или слишком жидкий), срыгивания, рвота.
  • Проблемы с дыханием. В редких случаях аллергия может проявиться в кашле, затрудненном дыхании, рините.

Если вы наблюдаете один или несколько вышеперечисленных симптомов у вашего ребеночка, то вопроса, можно ли молоко при ГВ, не должно возникать. Рекомендуем немедленно отказаться от приема молока во время вскармливания. Конечно же, совсем необязательно, что подобная аллергическая реакция вызвана именно употреблением молочных продуктов, однако, на всякий случай следует поберечься и полностью исключить молока из рациона. По крайней мере, на то время, пока вы не убедитесь, что именно молокопродукты влияют на появление данных симптомов.

Брюнетка пьёт молоко и шутливо похваляется бицепсами

4 правила ввода молочных продуктов в рацион кормящей мамы

Так все же — пить или не пить? Ответить однозначно на данный вопрос, не зная всей ситуации мамы и ребеночка, весьма сложно. Было бы неправильно всем запрещать употреблять коровье молоко при грудном вскармливании, особенно если мамочка хочет разнообразить свой рацион не витаминными комплексами, а натуральными полезными продуктами. В таком случае важно помнить несколько простых правил при употреблении молока.

  1. Девушка пьёт молоко, жмурясь от удовольствияПейте сразу немного. Для начала попробуйте выпить не больше стакана молока, например, топленого. Понаблюдайте за собой и ребеночком несколько дней — появились ли какие-то изменения в общем состоянии? Самым ярким знаком будет разжижение или учащение стула, однако, высыпания, проблемы со сном и срыгивания также символизируют о наличие аллергических реакций у малыша. В таком случае употребление молока немедленно прекратить. Если же через несколько дней вы не наблюдаете изменений, то попробуйте выпить еще стакан. Но не спешите, не стоит сразу же начать пить молоко литрами.
  2. Пейте как примесь. Что может быть приятнее чашечки чая или какао с молоком? Всего лишь пара глотков живительного напитка, но это уже реальная возможность аккуратно проверить свой организм и организм малыша. В этом случае не ждите несколько дней, так как незначительная порция этого напитка может вообще не повлиять на ваше состояние. Однако же, если появятся вышеперечисленные признаки аллергии у ребенка, то даже в таком виде молочные продукты следует исключить.
  3. Употребляйте порционно. В настоящее время существует множество блюд, в которых так или иначе содержится этот напиток, например, всеми любимый омлет с молоком. Вы можете вводить молоко в свой рацион, используя его в приготовлении. Таким образом, вы снижаете риск вызвать аллергию. При этом не забывайте наблюдать за изменения в состоянии малыша!
  4. Пробуйте разное. Как известно, многие врачи и диетологи рекомендуют при грудном вскармливании пить не коровье, а козье молоко. Благодаря более высокому содержанию жиров и более низкому содержанию лактозы, оно не только усваивается намного быстрее, но еще и менее аллергенное, нежели коровье. Тем не менее начинать принимать козье рекомендуется также осторожно — по одному стакану в два-три дня.

Каким бы полезным продуктом ни являлось молоко (даже если вы пьете всего лишь по чашечке кофе с молоком в неделю), в случае появления аллергических реакций у малыша, необходимо прекратить его употребление немедленно! Витамины, кальций и другие микроэлементы, белки и прочее в этом случае скорее навредят, нежели привнесут в растущий организм пользу. Для любителей молочных продуктов такая ситуация может стать настоящей пыткой, однако же, здоровье ребенка должно быть на первом месте. Хотя, безусловно, решать, можно ли молоко, предстоит кормящей маме, рекомендуем крайне осторожно подойти к вопросу здоровья малыша.

Источник: kids365.ru

Полезные и вредные вещества в молоке

По рекомендациям врачей, в период грудного вскармливания женщина должна обеспечить поступление в свой организм вместе с пищей большее, чем в обычной жизни, количество белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов. Так в рекомендуемый суточный набор, разработанный институтом питания Российской академии медицинских наук, входят следующие молочные продукты:

  • Молоко, кефир и другие кисломолочные продукты — 600 г.
  • Творог (девять процентов жирности) – 50 г.
  • Сметана (десять процентов жирности) – 15 г.
    Молочные продукты
    Молочные продукты входят в список рекомендуемых врачами продуктов для кормящей мамы

Молоко богато такими витаминами и минералами:

  • Витамин В12 (суточная потребность 3.5 мкг) выполняет важную роль в обмене веществ и в химических реакциях с аминокислотами. Его дефицит приводит к анемии, неврологическим расстройствам, нарушениям кроветворения.
  • Кальций (1400 мг/сутки) составляет основу костей, участвует в функционировании нервных и мышечных клеток. Его недостаток приводит к болезням опорно-двигательного аппарата, нервным расстройствам. Без кальция невозможны нормальный рост и развитие ребёнка.
  • Фосфор (1000 мг/сутки) необходим для всех физиологических процессов, включая энергетический обмен, кислотно-щелочной баланс, минерализацию костей. Недостаток фосфора приводит к анемии и рахиту.
  • Заменимые и незаменимые аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Сегодняшняя пищевая промышленность предоставляет возможность употреблять молоко и молочные продукты в различных видах. Молоко может быть сырым, сухим, топлёным, пастеризованным, стерилизованным. Сухое молоко является основой большинства мультивитаминных смесей для дополнительного питания кормящей мамы. В последнее время в качестве замены коровьему продукту рассматривают козье, растительное (соевое), безлактозное молоко.

Таблица: сравнительный анализ состава молочных продуктов (количество на 100 граммов продукта)

Необходимость в использовании обработанного коровьего молока возникает из-за того, что в сыром виде этот продукт подвержен заражению болезнетворными микроорганизмами, которые способны вызывать различные болезни. Особенно эта проблема актуальна для грудных детей. Их организм наиболее восприимчив к воздействию бактерий. В сыром молоке чаще всего обнаруживают бруцелл, кампилобактерии, кишечную палочку, сальмонеллы, стафилококки.

Коровье молоко является источником простого углевода лактозы. Лактозу ещё называют молочным сахаром. В организме человека под воздействием особого фермента лактазы молочный сахар распадается на глюкозу и галактозу. Лактоза способствует усвоению витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, кальция. При попадании в кишечник этот углевод способствует размножению бифидо- и лактобактерий, которые крайне важны для функционирования этого органа.

Является ли молоко высокоаллергенным продуктом

При выборе продуктов кормящей мамой в период естественного вскармливания следует учитывать, что большинство специалистов относят цельное коровье молоко к высоко аллергенным продуктам. Это обуславливается целым рядом причин:

  • При употреблении молока у части людей возникает непереносимость лактозы. По статистике, она встречается в России у пятнадцати-тридцати процентов населения. Причём она может возникнуть в любом возрасте. У грудничков она встречается меньше всего. Индивидуальная непереносимость молочного сахара проявляется диареей, вздутием живота, желудочными болями. Для мамы такая проблема решается заменой молочных продуктов на другие источники белка и витаминов.
    Непереносимость молока
    Распространённость непереносимости молока среди населения зависит от региона проживания
  • Аллергия на белки коровьего молока чаще всего встречается у детей. В основе этой патологии лежат иммунные процессы. Согласно Европейским данным (ESPGHAN, 2012 г.) пик заболеваемости приходится на детей первого года жизни (два-три процента). Такая аллергия может возникать в виде кожных проявлений (зуд, сыпь, крапивница, дерматит), желудочно-кишечных расстройств (тошнота, рвота, боли в животе), респираторные реакции (астма, ринит).

Необходимо отметить, что болезненную реакцию вызывает как сырой, так и обработанный продукт. По статистике, у девяноста процентов детей при аллергии на белки коровьего молока развивается аллергия на козье и овечье молоко. При возникновении подобной симптоматики у ребёнка нужно исключить из меню кормящей мамы продукты на основе молочного белка и обратиться к врачу, который поможет подобрать другие источники питательных веществ.

Воздействие на организмы кормящей мамы и ребёнка

Молочные продукты в период грудного вскармливания приносят больше пользы кормящей маме. Это обуславливается тем, что недостаток минералов, поступающих с пищей, компенсируется в грудном молоке из запасов материнского организма. Поэтому употребление женщиной молока и продуктов из него способствует укреплению костей, придаёт мышцам сил, а нервам покой. Одно из самых больших беспокойств для беременной и кормящей женщины — это возникающие проблемы с зубами. Кальцийсодержащие продукты позволяют сохранить зубы здоровыми. Такой же эффект эта пища в рационе мамы оказывает и на ребёнка: быстрее формируются костная, мышечная, нервная системы. К тому же употребление всех молочных напитков благоприятствует установлению и поддержанию выработки грудного молока.

Например, для формирования костей ребенка нужно много кальция. Если мать получает с пищей недостаточно кальция, то нужный ребенку кальций поступает в грудное молоко из костей матери.

Б. Спок

«Ребёнок и уход за ним»

Несмотря на то что пастеризация продуктов начала применяться ещё в середине девятнадцатого века, споры по поводу пользы молока, подвергшегося различным видам обработки, не умолкают до сих пор. Большинство врачей-педиатров признают потерю целого ряда питательных, биологически активных веществ и уничтожение полезной микрофлоры при термическом воздействии на продукт. Но все сходятся в одном — необходимости такой обработки молока. Считается, что важней избавиться от болезнетворных бактерий.

Кисломолочные продукты без пищевых добавок специалисты относят к среднеаллергенным. Они в отличие от молока оказывают стимулирующий эффект на пищеварение и легко усваиваются. Людям с непереносимостью лактозы можно практически безболезненно употреблять эти продукты, потому что в процессе молочнокислого брожения молочный сахар переводится бактериями в молочную кислоту.

Козье и безлактозное молоко

Если коровье молоко вызывает аллергию, то можно попробовать заменить его козьим молоком. По составу оба продукта схожи. Но козье молоко жирнее, белок имеет немного другой состав и специфический вкус. Врачи не рекомендуют сильно увлекаться этим продуктом, так как может повыситься жирность и вкус грудного молока, что доставит проблемы малышу при кормлении. В козьем молоке также содержится лактоза.

Козье молоко
Козье молоко может рассматриваться в качестве замены коровьему в рационе кормящей мамы

Для преодоления лактозной непереносимости выпускается безлактозное молоко, в котором при процессе производства молочный сахар расщепляется на глюкозу и галактозу. Современные технологии позволяют получить продукт с содержанием лактозы менее одной сотой процента.

Соевое молоко

Ещё одним заменителем коровьего молока выступает растительное соевое молоко. Родиной этого продукта считается Восточная Азия. Дело в том, что девяносто процентов населения этого региона не переносят лактозу. Растительный напиток изготавливается из соевых бобов. Его обогащают кальцием, и в итоге его состав и свойства приближаются к коровьему. На основе соевого продукта изготавливают поливитаминные смеси для поддержания лактации. Растительное молоко рекомендуется употреблять кормящим женщинам, имеющим аллергию на молочные белки животного происхождения. Но нужно помнить, что бобовые могут вызывать у грудничка вздутие животика и боли в нём.

Соевое молоко
Соевое молоко полезно людям с аллергией на молочный белок животного происхождения

Когда можно вводить в рацион молочные продукты и как правильно это сделать

Среди специалистов во всём мире нет единого мнения по времени включения в рацион кормящей мамы продуктов питания. Большинство российских педиатров отмечают: нужно учитывать, что первый месяц для ребёнка является адаптационным. Поэтому в этот период маме желательно исключать пищу, которая может вызывать аллергию и расстройство желудочно-кишечного тракта у малыша. Такие кисломолочные продукты, как кефир и нежирный творог, разрешается употреблять уже с десятого дня после родов.

Цельное молоко можно постепенно включать в меню со второго месяца. Сначала готовятся каши на молоке. При отсутствии негативных реакций со стороны организма малыша можно начинать выпивать по 100 мл в день, медленно увеличивая порцию. Молоко перед употреблением необходимо кипятить. Общее количество молочных напитков в сутки должно быть около шестисот граммов. Сметану и ряженку вводят позже молока (с третьего месяца), так как из-за них может повыситься жирность грудного молока.

Отзывы женщин

А я молоко именно хочу пить, могу в день мл 300 выпить, не считая включение его в состав блюд. Не пью йогурты и кефиры — в них сейчас много всякой всячины, но не той что надо, а так черный и зеленый чаи с молоком, чай лактационный хумана, яблоки только зеленые и только печеные, пюре, нежирные супы, творог, сыр, зефир, сдобные булочки, макароны — больше ничего… не знаю сколько я протяну на такой диете — моему организму этого явно недостаточно… а маське только 2 недели

Mazaika

http://forum.forumok.ru/index.php?s=&showtopic=16784&view=findpost&p=1162823

Пила кефир и пью, т-т-т никаких проблем, а молоко так вообще с роддома пью… до сих пор….страшно подумать, сколько литров молока я выпила)

Хитря85

http://forum.forumok.ru/index.php?s=&showtopic=16784&view=findpost&p=871552

А нас сыпало с большого количества молочки idontno.gif и до сих пор страдает непереносимостью коровьего белка…. все индивидуально, но лучше перебдеть, чем потом лечить…ИМХО

Fllamme

http://forum.forumok.ru/index.php?s=&showtopic=16784&view=findpost&p=871557

Я молочку не ем, иногда кефир пью на ночь. Моя детка очень животиком долго мучалась, орала сутками, пока я молоко не исключила, да я и сама его не очень переношу. А вообще до 3-х месяцев малышей мучают животики, точнее колики, это из-за интенсивного роста.

Seleemales

http://forum.forumok.ru/index.php?s=&showtopic=16784&view=findpost&p=912008

Составляя ежедневное меню кормящей мамы, учитывают сочетание полезности продукта и его безопасность. Процесс постепенного ввода продукта в рацион позволяет оценивать реакцию на него ребёнка. Если возникла отрицательная реакция на употребление мамой молока, то желательно проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Они помогут подобрать качественный заменитель. Бывает, что через несколько месяцев организм малыша сумеет перестроиться и сможет усваивать молочные продукты. Это связано с развитием иммунной системы ребёнка. При отсутствии проблем с усвоением молока этот продукт станет незаменимым поставщиком питательных веществ в рацион кормящей мамы, что улучшит здоровье её и малыша.

Источник: orebenke.info

Описание, виды и состав

Немолоко является полностью растительным продуктом, которые изготавливают без лактозы и казеина, без гормонов роста и холестерина, без компонентов животного происхождения. В состав напитков входят белки и жиры, углеводы и соль, кальций и витамин В2, рапсовое масло. Остальные компоненты зависят от вида продуктов.

Первой в линейке товаров появилось овсяное молоко 1,5% и 3,2% жирности. Кроме того, здесь вы найдете овсяный ванильный десерт и овсяное сливочное молоко 12% или, попросту, овсяные сливки. Данные продукты изготовлены из экологичного и 100% чистого овса, выращенного в российских регионах.

Недавно появилось и гречневое молоко 1,5%. Оно разнообразит питание кормящей матери, которая придерживается строгой безлактозной и безглютеновой диеты. Здесь используется экологически чистая гречиха, которая не подвергалась генетическому модифицированию, использованию нитратов и консервантов.

При изготовлении молочных продуктов используют специальную технологию, которая сохраняет полезные свойства, пищевые волокна, витамины и минералы овса или гречки. Nemoloko пьют отдельно или кушают вместе с кашей, добавляют в чай либо кофе. На основе продукта можно готовить смузи и коктейли, десерты и выпечку, омлеты, различные завтраки и другие блюда.

Состав Nemoloko

Содержит ли сахар

Каждому известно, что сахар в больших количествахвреден для организма, особенно для грудничка. Он вызывает кариес и проблемы с зубами, вызывает диатез и усиливает аллергические реакции на другие продукты, способствует повышению массы тела и развитию сахарного диабета, нарушает вещественный баланс, отрицательно влияет на пищеварение, работу почек и печени, щитовидной железы и других внутренних органов.

В классических продуктах, среди которых овсяное и гречневое молоко, сахар не включен. Сладковатый вкус напитки получают за счет специальной технологии изготовления. Крахмал, который входит в состав овса или гречки, расщепляется до глюкозы. Поэтому продукт приобретает естественный и легкий сладковатый вкус.

Шоколадное Немолоко содержит небольшой объем сахара, который составляет всего три грамма на 100 мл. Однако небольшое количество сахара даже полезно. Оно повышает активность, стимулирует работу мозга и улучшает память. Сахар дает необходимую энергию и снимает усталость, придает бодрости и сил, помогает справиться с депрессией и плохим настроением, помогает переносить физические и эмоциональные нагрузки, что важно мамочкам при ГВ.

Конечно, важно соблюдать норму. Кормящим мамам можно употреблять до десяти грамм сыпучего продукта в день. А стакан овсяного или гречневого молока содержит всего 6 грамм. Деткам сахар строго запрещено давать до года. Годовалому крохе дают по 1-2 грамма, малышам после трех лет дозировку повышают до 3-5 грамм. Детям в шесть-семь лет разрешается употреблять по 6-7 грамм.

Рапсовое масло в немолоке

Рапсовое масло: польза или вред

В состав продуктов Nemoloko входит рапсовое масло. Споры о вреде и пользе данного вещества идут уже давно, и единого мнения так и нет. Многие считают, что рапсовое масло крайне вредно. Оно ухудшает память и общее состояние организма, способствует повышению веса. Однако вы можете заметить, что многие детские молочные смеси содержат данный компонент.

По составу рапсовое масло схоже с оливковым. Оно содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют здесь в идеальных пропорциях и соотношении. Такие кислоты укрепляют сердце и сосуды, повышают иммунитет и оказывают полезное действие на функционирование внутренних органов.

В отличие от подсолнечного, рапсовое масло не содержит вредный холестерин. В состав данного продукта также входят витамины А, D и E. Среди негативных моментов отметим, что такое масло может спровоцировать аллергию и расстройства пищеварения, нарушения стула.

Важно потреблять только очищенное и переработанное масло, так как натуральное содержит опасные кислоты и вредные компоненты. Некоторые сорта рапса запрещены к использованию во многих странах. Однако продукт из безопасных видов, переработанных и очищенных, станет безопасным и полезным.

Качественный продукт должен включать до 0,6% эруковой кислоты и быть без осадка. Рапсовое масло нельзя потреблять при индивидуальной непереносимости, при камнях в желчном пузыре и в почках, при сильном и частом поносе, при расстройствах пищеварения и раздражении кишечника.

Полезные свойства немолока

Полезные свойства Nemoloko

  • Станет настоящим спасением при аллергии на лактозу и коровий белок. А гречневое молоко – на глютен. Чем можно заменить коровье молоко, смотрите здесь;
  • Насыщает организм и утоляет чувство голода;
  • Низкокалорийный продукт не способствует повышению веса;
  • Укрепляет иммунитет и поддерживает силы;
  • Тонизирует организм, придает бодрости и энергии;
  • Повышает настроение, снимает стресс и перевозбуждение, успокаивает нервные клетки;
  • Стимулирует работу мозга, увеличивает объемы памяти и улучшает концентрацию внимания;
  • Выводит из организма мочу и желчь;
  • Очищает кровь и предотвращает заболевания сердца;
  • Налаживает вещественный обмен;
  • Стабилизирует пищеварение, работу желудка и кишечника, помогает при вздутии живота и запорах;
  • Помогает при пищевом отравлении, ускоряет выведение токсинов и других вредных веществ;
  • Детский организм легко усваивает молочко и положительно влияет на лактацию;
  • Нормализует уровень холестерина, так как не содержит животные жиры. Кстати, коровье молоко из-за содержания таких жиров не рекомендуется людям с повышенным холестерином.

Можно ли Nemoloko при ГВ

Кормящая мама может безопасно потреблять продукцию Nemoloko. Овсяное и гречневое молочко разрешается уже с первого месяца лактации. А шоколадное молоко, сливки и ванильный десерт лучше пробовать после трех-четырех месяцев, когда организм грудничка адаптируется к новым условиям.

Немолоко отлично сочетается с бананами и грушами, ванилью и медом. Однако будьте осторожнее с последними продуктами, так как они сильные аллергены. А мед, к тому же, может вызвать детский ботулизм. Он не рекомендуется кормящим мамам до достижения грудничком возраста минимум шесть месяцев. А деткам мед нельзя до трех лет.

Если соблюдать дозировку, Немолоко не вызовет негативных последствий. Норма составляет не более двух стаканов дважды в день. Начните с одного раза и проследите за самочувствием малыша. Если симптомов аллергии, отравления и другой отрицательной реакции нет, кормящей маме иногда можно пить подобные напитки. А вот детям они не рекомендуются до трех лет.

Nemoloko не рекомендуется употреблять при проблемах с пищеварением и острых заболеваниях кишечника. Оно запрещено при аллергии на злаковые растения. Овсяное молоко нельзя пить при аллергии на клейковину и глютен. Однако здесь можно заменить напиток гречневым.

Питание кормящей мамы при аллергии на молоко

Источник: vskormi.ru

Можно ли кормящей маме молоко магазинное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.