Пюре из чернослива – однокомпонентное блюдо для детского питания. Произведено из натуральных плодов чернослива, без добавления сахара, отличается характерным насыщенным фруктовым вкусом и ароматом.

Пюре из чернослива, приготовленное промышленным способом, может содержать рисовый крахмал, крупу, воду, дополнительно обогащено витамином С. Состав продукта не содержит ароматизаторов, консервантов, загустителей красителей, ГМО, глютена или молочного белка.

Его также можно приготовить в домашних условиях.

Как приготовить

  1. З-4 ягоды чернослива тщательно промыть и залить кипятком на несколько часов, закрыв крышкой, это позволит ягодам хорошо размякнуть. Затем отварить мягкие ягоды, предварительно слив настоянную воду.
  2. После чего их очищают от кожицы и измельчают, перетерев через сито или перемолов через мясорубку.
  3. Полученную массу разбавляют с небольшим количеством воды, затем нагрев до кипения, снимают с огня.
  4. Остывшее пюре можно использовать для кормления малыша.

Важно! Выбирая плоды для приготовления пюре отдавайте предпочтение матовым сухофруктам, черного цвета, также они не должны быть копчеными.

Состав

Детское пюре из чернослива отличается разнообразным химическим составом:

  • органические кислоты: лимонная, щавелевая, яблочная;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • моно и дисахариды: фруктоза, глюкоза, сахароза;
  • пектины;
  • растительная клетчатка;
  • крахмал;
  • дубильные вещества;
  • золу;
  • сорбитол;
  • феноловые комплексы;
  • витамины: бета-каротин, ретинол, токоферол, аскорбиновая и никотиновая кислоты, В1, В2, В5, К;
  • минеральные соли: калия, цинка, магния, железа, натрия, фосфора, кальция.

Полезные свойства

Соблюдение рекомендаций при употреблении данного продукта благотворно влияет на детский организм, поскольку витаминно-минеральный комплекс черносливового пюре активизирует рост ребенка, его полноценное развитие.

Кроме того этот вид детского питания:

  • служит профилактикой заболеваний органов пищеварения;
  • предупреждает развитие сальмонеллы и кишечной палочки;
  • очищает от токсинов, солей тяжелых металлов, шлаков;
  • устраняет запоры, обладая мягким слабительным действием;
  • борется с авитаминозом и насыщает организм ребенка минеральными солями, аминокислотами, жирными кислотами, антиоксидантами, пищевыми волокнами;
  • замедляет развитие кариеса и воспалительных процессов десен благодаря бактерицидному свойству чернослива.
  • влияет на здоровье сердечной мышцы;
  • оказывает мочегонное действие;
  • обладает низким показателем аллергености в сравнении с другими фруктовыми пюре
  • ускоряет метаболизм.

Этот продукт достаточно питателен, поэтому быстро утоляет чувство голода, не требует дополнительного подслащивания, имею длительный срок хранения и доступен в любое время года.

Ограничение к употреблению

Данный продукт не рекомендуется к употреблению малышей в случае:

  • аллергии на чернослив;
  • возраст малыша меньше 3-х мес.;
  • диареи;
  • лишнего веса.

Чрезмерное употребление пюре из чернослива провоцирует возникновение частых поносов, что обезвоживает детский организм.

Как использовать

Черносливовое пюре рекомендуется как один из видов прикорма для малышей старше полугода. Продукт, изготовленный промышленным способом, является готовым к употреблению, его достаточно немного подогреть на водяной бане до +37°C .

Как очередной прикорм этот вид детского питания начинают давать с 1 ч. л. 1-2 раза в день, постепенно увеличивая порцию продукта. Годовалый малыш может съедать до 100 г этого вида пюре в день.

Употреблять черносливовое пюре рекомендуется на завтрак или обед, так, как кормление этим продуктом в вечернее время чревато бессонной ночью.

Детям старше 1 года данный продукт можно использовать как соус к каше, творогу и другим блюдам. Его рекомендуют сочетать с банановым или грушевым пюре, хлебобулочными изделиями, рисом.

Как хранить


Специалисты рекомендуют для кормления грудных детей использовать каждый раз новую баночку детского питания.

Для детей старше 1 года допустимо использование продуктов, что хранятся в холодильнике, не более суток.

Не начатые банки с детским питанием сохраняются при +2°C… +25 °C, сроком, указанным на этикетке продукта.
Если при первом вскрытии баночки не раздастся характерный хлопок, использовать такой продукт в пищу нельзя.

Источник: dom-eda.com

Чернослив: полезные свойства, содержание витаминов и полезных веществ, калорийность в зависимости от сорта

Чернослив очень часто ассоциируется со слабительным. Да, в этом сухофрукте содержатся вещества и феноловые комплексы, которые оказывают слабительный эффект. Но, не стоит думать, что польза чернослива заключается только в этом эффекте. Этот сухофрукт по содержанию полезных веществ не уступает сливе, из которого производится. Его можно использовать как источник многих витаминов и полезных веществ.

Чернослив обладает богатым химическим составом. Больше всего в этом сухофрукте следующих витаминов и нутриентов.

Витамины в черносливе


Витамин K Этот витамин, напрямую воздействует на качество крови. Он улучшает ее свертываемость и укрепляет стенки сосудов. Включая чернослив в детский рацион можно уменьшить риск развития геморрагической болезни. Полезен этот витамин тем, что он участвует в формировании костной ткани, а также задействован во множестве обменных процессах в организме. В 100 граммах чернослива 34% суточной нормы витамина K.
Витамин E Токоферол — это важный участник большинства обменных процессов в организме. Он способствует росту и физической активности ребенка. Чернослив для грудничка, содержащий этот витамин, повышает иммунитет и предотвращает гормональные изменения. Особенно важен витамин E для недоношенных детей. В 100 граммах чернослива 12% суточной нормы витамина E.
Витамин PP Никотиновая кислота (не путать с никотином) обеспечивает нормальную работу головного мозга. Этот витамин участвует во множестве реакций в организме. Он отвечает за формирование зрения у ребенка и улучшает функционирование пищеварительной системы. В 100 граммах чернослива 8,5% суточной нормы витамина PP.
Витамин B2 Рибофлавин — это незаменимый витамин для человеческого организма. Он участвует в усвоении железа и в синтезе гормонов роста и гемоглобина. В 100 граммах чернослива 5,6% суточной нормы витамина B2.

Минералы в черносливе

Магний Чернослив можно смело назвать главным источником магния для детского организма. Он оказывает влияние на правильное развитие всех органов ребенка. В период активного роста организм потребляет в два раза больше этого нутриента. При недостатке этого минерала ребенок будет менее активным и станет часто уставать. В 100 граммах чернослива 25% суточной нормы магния.
Железо Этот нутриент участвует в процессе кроветворения. Это микроэлемент катализирует реакцию обмена кислородом. А значит, непосредственно влияет на «дыхание» клеток т обеспечивает их нормальное деление. В 100 граммах чернослива 17% суточной нормы железа.
Фосфор Как и кальций, этот микроэлемент необходим для нормального развития костной ткани. Детское пюре из чернослива, богатое фосфором, поможет трансформировать глюкозу в энергию. В 100 граммах чернослива 10% суточной нормы фосфора.
Кальций Без этого микроэлемента невозможно иметь крепкие зубы и кости. Недостаток этого нутриента особенно критичен в детском возрасте, когда происходит формирование организма и его систем. В 100 граммах чернослива 8% суточной нормы кальция

В зависимости от сорта, калорийность чернослива варьируется от 230 до 260 ккал. Для детей чернослив полезен и тем, что этим сухофруктом можно заменить сладости. Если вы хотите, чтобы у ребенка были крепкие и здоровые зубы, а также снизился риск диатеза, давайте его им вместо шоколада. Кроме своего приятного вкуса чернослив способен улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Чернослив: вред и противопоказания сухофрукта

Даже самый полезный продукт может навредить. Чернослив нельзя употреблять в пищу при:

  • диарее;
  • сахарном диабете;
  • непереносимости на этот продукт;
  • почечнокаменной болезни.

Во время лактации женщина не должна употреблять больше 50 грамм высушенной сливы.

Иначе, младенец получит с молоком матери вещества, которые негативно скажутся на его стуле. При такой проблеме обязательно обратитесь к педиатру.

С какого возраста и какое количество чернослива можно давать грудничку в день

Добавлять чернослив в прикорм ребенку можно начиная с 6-месячного возраста. Если грудничка мучают запоры, то этот сухофрукт можно вводить в рацион ранее. Но, только после того, как ребенку исполниться 3-месяца.

Начинать вводить чернослив можно в виде отвара или настоя. Первое время не нужно превышать 5 мл таких напитков в день. Также полезно и пюре из чернослива. Начальная дозировка должна составлять одну чайную ложку.

Когда можно давать чернослив грудничку


Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то с помощью чернослива можно предотвратить главную проблему такого питания — частые запоры. В этом случае мама должна включать в рацион своего малыша компот или отвар чернослива. После первого введения этого продукта в рацион нужно проверить состояние малыша, понаблюдать за ним в течение дня. Если организм не проявит негативных реакций на чернослив, то можно увеличивать дозу и давать малышу этот сухофрукт в виде пюре.

Лучше всего давать чернослив ребенку в первой половине дня.

Детское пюре из чернослива

Готовое пюре или покупное?

Пюре из чернослива можно готовить своими руками или покупать готовое. В случае готового пюре нужно остановить выбор на проверенных компаниях. Так можно обезопасить ребенка содержания вредных примесей.

Что касается приготовления этого продукта самостоятельно, то очень важно выбрать качественные сухофрукты. Опасность кроется в том, что недобросовестные поставщики и продавцы сухофруктов могут обработать сушенные сливы вредными веществами. Делается это для лучшего хранения сухофруктов.

Как выбрать “правильный” чернослив

Выбирая сухофрукты для ребенка уделите внимание внешнему их виду. Чернослив должен иметь матовый цвет. Если он блестит, то это признак обработки его глицином или жиром.

Высушенные сливы не должны иметь коричневый оттенок.


Он указывает на то, что в процессе сушки сухофрукты обдавали кипятком. Что приводит к разрушению многих полезных веществ.

Возьмите чернослив в руку. Сухофрукт не должен оставлять на пальцах липкое вещество. Если попробовать «правильный» чернослив на вкус, то он должен иметь пикантную кислинку. Горечь в послевкусии указывает на некачественный продукт.

Качество чернослива можно проверить в домашних условиях. Погрузите сушеную сливу в воду на полчаса. Если сухофрукт побелеет, то это указывает на его натуральность.

В каком виде лучше давать чернослив грудному ребенку

Чернослив вводить для прикорма можно в виде отвара или настоя.

Через некоторое время можно ввести в рацион пюре из этого сухофрукта. Хорошо себя зарекомендовал и компот из различных сухофруктов, в которые входит и чернослив. Но, его можно давать ребенку если вы точно уверены, что на остальные ингредиенты такого напитка у вашего малыша нет аллергии.

Детское пюре из чернослива

Оригинальные блюда с черносливом для грудничка

Начинать вводить чернослив в рацион ребенка можно с настоя. Он готовится очень просто:


  • в эмалированную кастрюлю поместите 10 промытых и очищенных от косточек ягод чернослива;
  • залейте их кипятком (200 мл) и оставьте на ночь.

Утром настой можно давать ребенку.

Отвар готовиться из аналогичного количества ингредиентов. Но, заливать ягоды нужно не кипятком, а холодной водой. После чего отвар нужно довести до кипения и охладить. Если вы выбрали не самые сладкие ягоды, то отвар можно дополнительно подсластить небольшим количеством сахара.

Но, конечно, самое популярное блюдо для детского рациона из этого сухофрукта это пюре. Если вы ищите ответ на вопрос: «Как приготовить пюре из чернослива?», то читайте об этом ниже.

Готовиться пюре из самых спелых сухофруктов. Их нужно промыть под проточной водой и удалить из них косточки.

  • заливаем подготовленный чернослив (3 шт.) горячей водой и оставляем на два часа;
  • сливаем настой и заливаем ягоды новой водой (150 мл);
  • варим на медленном огне около 20 минут;
  • из мягких ягод снимаем кожицу и из мякоти чернослива с помощью блендера делаем пюре;
  • с помощью отвара регулируем консистенцию пюре;
  • если готовый продукт получился слишком кислым, то добавляем сахар или сахарную пудру.

Чернослив это очень полезный сухофрукт для мамы и ее ребенка. Вводит в рацион грудничка его можно достаточно рано. Но, обязательно убедитесь в том, что ваш малыш хорошо переносит новый продукт в своем рационе.

Источник: EvaDay.ru

Положительные свойства

Особенность сухофруктов заключается в сохранении всех полезных свойств. Преимущества включения чернослива в рацион питания грудного ребенка:

  • Обогащение организма витаминами группы А, В и С. Благодаря им организм ребенка может правильно расти и развиваться.
  • В состав чернослива входят пектины. Компоненты способствуют устранению патогенных бактерий из организма.
  • Благодаря органической кислоте в организме запускается процесс нормализации обмена веществ.
  • Растительная клетчатка используется в качестве профилактики от нарушений в работе пищеварительной системы.
  • Микроэлементы обогащают ткани организма и делают процесс его функционирования правильным.
  • Регулярное поедание чернослива сводит к минимуму вероятность размножения кишечной палочки и сальмонеллы.
  • Улучшает микроциркуляцию крови и приводит в норму артериальное давление.
  • Профилактика развития онкологии у детей и взрослых.

Далеко не каждому ребенку чернослив полезен. От его поедания следует отказаться в следующих случаях:

  • У маленького пациента ранее был диагностирован сахарный диабет.
  • Избыточная масса тела или высокая склонность к ее набору.
  • Чернослив не допускается есть женщине в период кормления грудью первые три месяца.
  • Чрезмерное употребление продукта приводит к поносу. Жидкий стул не дает в организме остаться полезным элементам, а выводит их наружу.

Приготовить пюре из чернослива можно самостоятельно. Блюда допускается включать в рацион грудничка. Однако мамочка должна следить за тем, чтобы фрукт не присутствовал в нем в чрезмерном количестве.

Как получить максимальную пользу?

Черносливом называют сушенную специальным образом сливу. Для ее приготовления используются исключительно сладкие сорта. Большой популярностью среди потребителей пользуется Венгерка и Ренклод.

Важно также заранее уточнить, в какой период введение данного прикорма считается правильным. Немаловажное значение играют технология и приготовление. Если данные критерии выдержаны не были, то повышается риск нанести только вред еще не сформировавшейся пищеварительной системе.

Допускается давать крохе только высококачественные образцы сушеных фруктов. Мамочки должны знать основные критерии прикорма, которые используются в период лактации. При выборе блюда особое внимание следует уделять факторам:

  • Рост и вес младенца.
  • Какой уровень гемоглобина в данной момент характеризует состояние здоровья крохи.
  • Нет ли противопоказаний к применению у специалистов узкого профиля.
  • Особенности стула ребенка.
  • Анализу важно подвергнуть консистенцию и частоту испражнений.
  • Фекалии должны быть нормального цвета и без дополнительной примеси слизи.
  • Особенности функционирования пищеварительной системы.
  • Возникает ли у ребенка спонтанная рвота.

Педиатры считают, что младенец полностью готов к перевариванию чернослива с полугода. Это мнение также поддерживает Всемирная организация здравоохранения. Однако некоторые родители самостоятельно принимают решение давать чернослив своим детям с четырех месяцев.

Достаточно часто в данный период у крох начинаются первые проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Негативная ситуация с опорожнением развивается у детей, которые находятся на грудном вскармливании. Для профилактики запора целесообразно включить в рацион питания небольшое количество чернослива.

Блюда для самых маленьких

Если малышу исполнилось только три месяца, то улучшить работу его кишечника поможет отвар из чернослива. Его вполне может приготовить женщина своими руками. При первом кормлении допускается дать крохе всего пару глотков. Далее мамочка должна внимательно проследить за реакцией крохи на новый продукт питания. Некоторые женщины предпочитают сначала выпить его самой или съесть всего пару сушеных ягод. С молоком послабляющие компоненты попадут в организм ребенка. Благодаря блюду кроха сможет избавиться от накопленных каловых масс.

На первом этапе ввода продукта в рацион допускается съесть всего половину чайной ложки. Лучше всего для дегустации выбрать первую половину дня. В случае наличия у крохи индивидуальной непереносимости она сможет проявиться до ночи. В таком случае маме не придется страдать от плохого самочувствия крохи, а хорошо выспаться.

Выбираем между готовым или сделанным самостоятельно пюре

На сегодняшний день в данном вопросе продолжаются споры. Нет однозначного мнения о том, какой вариант блюда вкуснее. При самостоятельном производстве следует знать, как приготовить пюре правильно. Из готовых вариантов большинство родителей доверяют «Бабушкиному лукошку». Торговая марка зарекомендовала себя с хорошей стороны. Производитель старается сделать самое лучшее блюдо для карапуза. Однако вероятность ухудшения основных качеств блюда все же остается. Поэтому женщины решают приготовить пюре собственноручно.

Рецепт простой и понятный. Благодаря ему удается получить блюдо, в котором сохраняются все положительные свойства.

Вкусный и простой рецепт

Для приготовления потрясающего пюре из чернослива потребуется взять следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Чернослив. Если блюдо готовится в первый раз, то количество сушеных фруктов не должно превышать четырех штук.
  • Обычная очищенная вода.

Далее необходимо в точности следовать следующей схеме:

  1. Все сушеные плоды необходимо не только тщательно промыть, но и перед готовкой залить кипятком минимум на три часа. Благодаря этому чернослив станет достаточно мягким. Процесс замачивания можно производить и всю ночь.
  2. Воду, в которой находились сухофрукты, для варки использовать не рекомендуется. Именно поэтому ее сливают, а чернослив заливают новым составом.
  3. Перед варкой с каждого плода необходимо снять кожицу.
  4. Для тщательного измельчения допускается использовать мясорубку, сито или блендер. В итоге должна получиться однородная консистенция без комочков.
  5. Если в итоге вышел слишком густой состав, то его вполне можно разбавить обычной кипяченой водой.
  6. Далее пюре следует довести до кипения и сразу же убрать с огня.

Ребенку блюдо можно давать только после того, как оно примет комнатную температуру. Вкусное и полезное блюдо гарантированно придется по душе крохе. Дополнительно обеспечивается необходимое очищение желудка и кишечника.

Мамочки не должны забывать о том, что пюре в холодильнике храниться не может. Грудничку каждый раз рекомендуется давать только свежие блюда. Если используется баночка с детским питанием, то она также должна быть недавно открытой. Благодаря этому кроха сможет получать максимальную пользу от каждого продукта питания.

Рекомендации мамочек

Чернослив «Бабушкино лукошко» — идеальное сочетание цены и качества товара. Продуктом пользуются многие мамы и регулярно дают его своим детям. Малышам нравится вкус, поэтому они с радостью едят пюре. Чернослив – уникальный продукт, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему мамочка гарантированно не столкнется с проблемой нарушения стула у своего ребенка.

Пюре из чернослива обладает приятным вкусом. Для того чтобы добиться нужной консистенции, не требуется тратить много усилий. Далеко не все мамочки доверяют магазинным продуктам. Некоторые производители включают в их состав крахмал из риса, который используется для придания густоты блюду. У некоторых малышей есть на него аллергия. Именно поэтому состав без консервантов можно приготовить самостоятельно. В таком случае женщина может быть полностью уверена в его высоком качестве.

Чернослив в виде пюре нравится многим детям. Не следует продуктом злоупотреблять и есть каждый день. В противном случае увеличивается риск поноса. Педиатры и диетологи советуют есть блюдо максимум два раза в неделю. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Его издавна используют в качестве эффективной профилактики проблем с пищеварением. Чернослив – природный антиоксидант, который в своем составе содержит много калия. Взрослые и дети должны обязательно включить его в свой рацион питания.

Пюре из чернослива легко и просто приготовить. Любая мамочка справится с такой задачей. В итоге гарантированно получится вкусное и нежное блюдо. Необходимо хорошо разварить ягоды, в таком случае их дальнейшее измельчение станет намного проще. От покупки жестких образцов фруктов лучше всего отказаться. При длительной варке из них уйдут все положительные свойства. Если процесс готовки сделать короче, то консистенция будет слишком жесткой для крохи. Угощение обладает отличными расслабляющими свойствами, поэтому пользуется большой популярностью у многих родителей.

Чернослив – идеальный и сбалансированный фрукт, который помогает справиться с запорами у человека в грудном возрасте. Младенцу его допускается давать только в том случае, если ему уже исполнилось полгода. Сушеный фрукт содержит большое количество полезных для организма компонентов. Однако от его поедания следует отказаться людям с сахарным диабетом и склонностью к набору веса. Все блюда, даже самые полезные, следует есть в меру. При избытке чернослива в рационе у ребенка может возникнуть понос.

Источник: mladeni.ru

Пюре из яблока

Как уже говорилось, свежее яблочное пюре для грудничка — хорошее начало для знакомства с вкусным миром фруктов. Яблочки насытят организм малыша витаминами (С, А, РР и группы В), ценными микро-и макроэлементами (кальцием, магнием, железом, цинком, селеном, йодом), антиоксидантами и пектинами. Чтобы не спровоцировать у чувствительного карапуза аллергии, выбирайте для «пюрешки» яблоки зеленого или желтого цвета и начинайте вводить ее с полугода.

Необходимые ингредиенты:

  • зеленое яблоко – 1-2 шт
  • сахар или фруктоза

Способ приготовления:

  1. яблочки тщательно вымываем, очищаем от кожицы, вырезаем сердцевинку и режем на кусочки;
  2. отвариваем фрукты на пару (в пароварке, мультиварке или на водяной бане). Яблочкам достаточно обработки в течение 5-7 минут;
  3. готовые фрукты переводим в пюреобразное состояние вручную или с помощью блендера, при необходимости немного подслащиваем десерт.

Детское пюре из яблока считается универсальным и в дальнейшем может использоваться с другими фруктами (бананом, грушей) или овощами (тыквой, морковкой).

Пюре из чернослива

Чернослив – это кладезь калия, пектинов и витаминов группы В (В1 и В2). Кроме того, он не вызывает аллергию и обладает слабым слабительным действием. Благодаря этому сладкое пюре из чернослива для грудничка можно использовать сразу в нескольких целях: и для вкусного наполнения растущего организма полезными веществами, и для регулировки работы маленького кишечника. Баловать малыша такой пюрешкой можно уже с полугода.

Необходимые ингредиенты:

  • чернослив – 8 шт
  • вода кипяченая

Способ приготовления:

  1. приготовить такое фруктовое пюре для грудничка из чернослива легко: промываем сухофрукты в воде, затем заливаем их стаканом воды на ночь;
  2. после водичку сливаем (но не выливаем) и перетираем чернослив через сито. Смотрите за консистенцией – если нужно, разбавьте ее слитой водой.

    Черносливки можно и отварить: для этого просто заливаем их 40 мл воды и провариваем 5-7 минут. После чего взбиваем блендером, добавляем немного сахара (по желанию) и снова доводим до кипения.

    Банановое пюре

    Еще один фрукт, который можно давать малышу с полугодовалого возраста – банан. Вкусное пюре из банана для грудничка хорошо усваивается и содержит в себе много питательных и полезных веществ (витамины С, В, А, крахмал, протеины, сахара). Выбирайте спелые фрукты без повреждений и коричневых пятен. И будьте осторожны с дозировкой, поскольку этот фрукт может вызвать аллергию или кишечное расстройство.

    Необходимые ингредиенты:

    • банан (небольшой) – 1 шт
    • молоко (грудное или магазинное)

    Способ приготовления:

    1. банан очищаем и хорошенько разминаем его вилкой;
    2. если «пюрешка» получилась густоватой, разведите ее небольшим количеством молока;
    3. с 10-ти месяцев, если малыш нормально переносит цитрусовые, в банановое пюре можно добавлять апельсиновый или лимонный сок.

    Помните, что начинать знакомство малыша с фруктовым пюре лучше с небольшого количества и к году довести его до 100 г в сутки, а давать его нужно только после основного прикорма (кашки или овощного пюре), чтобы не перебить малышу аппетит.

    Источник: recepty.allwomens.ru

    Полезный состав чернослива

    В одной ягоде сухофрукта содержится:

    • Воды – 25%;
    • Белка – почти 3%;
    • Жира – 0,40% (минимальное количество);
    • Крахмал – 0,6%;
    • Калия – 864 мг;
    • Углеводов – почти 60%.

    Большую часть чернослива занимают натуральные сахара: фруктоза, сахароза.

    В 100 граммах чернослива содержится 241 ккал.

    Диетологи предпочитают чернослив всем остальным сухофруктам, так как в нем 864 мг калия. Именно поэтому, продукт рекомендуют вводить в рацион детям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Чернослив обладает выраженным мочегонным действием.

    В черносливе содержится фосфор, кальций, магний, натрий – эти вещество необходимы растущему организму.

    Чаще всего мамочки дают своим грудничкам пюре из чернослива с целью отрегулировать стул – при запорах и коликах. Действительно, чернослив обладает мягким слабительным эффектом, который подходит для детского организма. Помимо этого, свойства сухофрукта распространяются по таким показателям:

    • Выводит мочу;
    • Очищает желудок от токсинов;
    • Нормализует работу сердца;
    • Останавливает процесс размножения стафилококков;
    • Понижает давление;
    • Улучшает обмен веществ;
    • Насыщает организм полезными элементами, подходит в качестве быстрого перекуса.

    У ребенка аллергия на чернослив

    Обратите внимание, что у ребенка (грудничка) может быть аллергия на чернослив. Аллергологи относят данный сухофрукт к продуктам с низкой степенью аллергенности. Но, если же у ребенка уже есть аллергическая реакция на персики, абрикосы, сливы, то и на чернослив она (аллергия) будет распространяться.

    Также, стоит учесть, что в магазинах чаще всего обрабатывают глицерином – это вещество придает сухофрукту блеск – то есть, обеспечивает товарный вид. Именно на сторонние вещества обработки, а не на сам сухофрукт у детей возникает аллергия. Чтобы избежать поедания чернослива вместе с глицерином, промойте фрукт в горячей воде перед употреблением.

    Когда давать чернослив ребенку?

    Чернослив – продукт первого прикорма. Грудничкам его дают в виде пюре. Первоначально вводить сухофрукт нужно крайне осторожно, так как он обладает мягким слабительным эффектом.

    Рекомендация педиатров! Вводите чернослив грудничку с 6-7 месяцев в виде пюре, начиная с одной чайной ложки. При отсутствии аллергической реакции это количество можно увеличивать до 100 граммов.

    Кстати, если ваш малыш находится на грудном вскармливании, то вот вам полезный совет: кушайте по одной ягоде чернослива каждый день и у вашего малыша не будет запоров и болезненных колик.

    Обратите внимание! В качестве первого прикорма, с 4-х месяцев, чернослив не вводят. Для этого подойдут кабачок, брокколи, тыква.

    Чтобы правильно рассчитать дозировку сухофрукта, покупайте чернослив в виде готового пюре или каш (овсяного толокна, рисовой, кукурузной с добавлением сухофрукта). Если же грудничка 1-4 месяцев беспокоят проблемы с желудочно-кишечным трактом, то можно давать ему отвар чернослива по 1 ч.л.

    Рецепт пюре из чернослива для грудничков

    Промойте ягоды под проточной водой, затем, обдайте их кипятком (это позволит убрать верхний слой – глицерин, которым обрабатывают ягоды в магазине для придания товарного вида). Затем, еще раз промойте сухофрукты, залейте водой и варите на медленном огне 20 минут до того момента, пока ягода не станет мягкой. После – процедите воду и измельчите чернослив в блендере с добавлением 50 мл воды.

    Ребенку нельзя давать необработанные ягоды чернослива, так как повышается риск заражения кишечными инфекциями. Не забывайте о том, что у маленьких детей слабая и незрелая пищеварительная система (она продолжает формироваться в течение всего первого года жизни). Поэтому, даже небольшое количество микробов, проникших в ЖКТ, способны спровоцировать кишечную инфекцию. Свежие ягоды чернослива дают детям после 2-3 лет, когда те способны его пережевать и переварить. А если у вашего малыша имеется склонность к поносам, то чернослив пока ему давать не стоит.

    Важные моменты статьи:

    Чернослив – полезный сухофрукт, в котором содержатся витамины, микроэлементы, органические кислоты, фруктоза. Вводить ягоду в прикорм можно в 6 месяцев, но на практике молодые мамы дают пюре из чернослива в 4 месяца. Давать чернослив малышам со склонностью к аллергии, ожирению и сахарному диабету – нельзя.

    Источник: medportal.su

    Детское пюре из чернослива

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector