«вкусности» при ГВ

Дано: на следующей неделе дочке будет 40 дней, а мужу — 29 лет )), отвертеться от отмечания и смотрин не получится, стол накрывать все ранво придется. У нас ГВ, дочь хоть и не аллергик (ттт), но на некоторые продукты (типа сахара, мандарин и т.п. все же реагирует).

В связи с чем вопрос: чтоб такого праздничного приготовить, чтобы можно было и кормящей маме поесть. А то как-то неохота простоять полдня у плиты, а потом смотреть, как гости уминают вкусности, которые мне самой нельзя.

Я бы не заморачивлась и готовила бы все что хочется, не используя сахар, майонез, копчености, маринованности, цитрусовые, красную рыбу, икру, т.е. явные аллергены.

Салаты можно заправлять йогуртом или сметаной

вместо колбасы — карбонат, окорок

овощи вместо маринованных свежие

на горячее картошка (рис) + запеченая куском свинина к примеру или куриный рулет

Спасибо. Про то, что салаты можно чем-то кроме майонеза заправлять даже в голову не пришло )))


А еще в салатах меня спасал мелко-мелко тертый сыр, оливковое масло и лимонный сок.

И еще — яблочное пюре или мелко тертые яблоки. Только кислые 🙂

запеките индейку, на десерт — печеные яблоки с творогом(в творог мона изюм добавить), блины как вариант,торт иогуртовый(йогурт плюс желатин) на корже из песочного теста,пирог с капустой, пирог с печенью. ведь у всех на разное реагируют — у каких-то деток от риса запор, какие-то на молочку зеленым какают.

Индейка — классный вариант, спасибо. А йогуртовый торт — это как? Просто йогурт с желатином смешать, а как зажелирует выложить на песочное тесто?

да, йогурт с желатином — если йогурт типа «активиа» без добавок,можно изюм-орех-чернослив добавить, ягодный какой-нить тоже вкусно)))) и на корж. ТОлько размер подобрать)))))

Питание детей. Рецепты мам

Молодцом, а не холодцом!

Я проснулся среди ночи, и понял, что все идет по плану (с) Егор Летов

Люди ищут себе проблемы на ровном месте.

Попробуйте сделать, обязательно напишете о результате.

Мы на основе желатина не только чизкейки готовим, но и желейки с детских соков и пюрешек.

Януля и Анечка (20/09/2008) с Ванечкой (04/09/2002)

Молодцом, а не холодцом!

Януля и Анечка (20/09/2008) с Ванечкой (04/09/2002)

Януля и Анечка (20/09/2008) с Ванечкой (04/09/2002)

Януля и Анечка (20/09/2008) с Ванечкой (04/09/2002)


Молодцом, а не холодцом!

но вот везде блендер требуется! неужели придется при выросших уже детях блендер покупать, чтоб вкусности готовить?

Знаю, еще что от желатина очень хорошо прибывает молочко в груди(для кормящих)

я девушка творческая, хочу творю, хочу, вытворяю.

Беременность и роды
От рождения до года
От 1 до 6 лет
От 6 до 16 лет
Полезные ссылки

Авторские права статей защищены в соответствии с ЗУ об авторском праве. Использование материалов в интернете возможно только с указанием, гиперссылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.

Мармелад при грудном кормлении

Кормящей маме следует осторожно относиться к сладостям. Они часто вызывают у малышей колики, расстройства желудка, аллергию. Наиболее опасным для ребенка при грудном вскармливании считают шоколад из-за наличия в составе какао и коровьего белка.

Однако если выбрать натуральный продукт, то в маленькой дозировке, не повредит даже шоколад. Существует также разрешенные сладости, которые можно вводить в рацион при грудном вскармливании. К таким сладостям относят и мармелад.

Полезное действие

Мармелад – низкокалорийное диетическое лакомство, в состав которого входят:

  • натуральные желирующие компоненты;
  • фруктовый сок;
  • сироп-патока;
  • ароматизатор;
  • натуральный краситель.

Благодаря пектину мармелад называют полезной сладостью. Пектин очищает организм и улучшает работу пищеварения. Желирующие компоненты иногда заменяют желатин или агар. Это натуральные элементы, которые приносят организму только пользу.

Кормящей маме лучше выбирать фруктово-ягодный мармелад, так как в продукт добавляют ягодное пюре. Такое пюре содержит большое количество витамина С, который укрепит иммунитет.

Перед покупкой внимательно изучите состав продукта, дату изготовления и срок годности. Не забывайте о маркировке с пометкой “ГОСТ”.

Таким образом, мармелад при грудном вскармливании употреблять можно. Однако помните о дозировке и придерживайтесь рекомендаций врача. Несмотря на безопасность продукта, сладость все же может вызвать аллергию или колики в желудке.

Рекомендации

  • Выбирайте мармелад естественного цвета: желтый, красный или зеленый. Избегайте ярко-малиновые, оранжевые и фиолетовые оттенки;
  • Оптимальный возраст малыша для ввода в рацион сладостей при грудном вскармливании – 3 месяца;
  • При первой пробе съешьте в первой половине дня небольшой кусочек и двое суток понаблюдайте за реакцией малыша. Если аллергии или расстройства желудка нет, то мармелад можно включать в рацион кормящей мамы;
  • Всегда помните о мере употребления! Превышение дозировки приводит к негативным последствиям для малыша. Суточная норма составляет 50 грамм. В неделю не следует кушать более 200 грамм сладостей.

Источник: promother.ru

Решила все-таки заняться составлением меню для себя на первое время после рождения детки. Но это оказалось какой-то просто дико трудной задачей 🙁 В целом, собираюсь достаточно сильно ограничивать себя в питании первые пару недель, после чего постепенно по одному вводить новые продукты, стремясь привести питание к нормальному и следя за состоянием детки.
Всевозможных статей и списков разрешенного-запрещенного куча, но они все разные! По некоторым ключевым продуктам это просто ставит в тупик.

1) Мучное.
Опасность- возможная аллергия на глютен. Тем не менее, во многих даже самых жестких по ограничениям списках присутствуют как разрешенные с самого начала и белый хлеб, и макароны, и печенье без добавок. Но эти продукты должно быть, по идее, нельзя категорически. Ну ладно, их я, положим, исключу из своего рациона (тем более, что все равно не люблю). Но вот вопрос, можно ли кушать цельнозерновой черный хлеб- тот же Бурже? А каши? Говорят, "Каши, в которых глютен наверняка отсутствует – рисовая, гречневая и кукурузная"- то есть, кроме них ничего нельзя? Даже мою любимую овсянку (которая, кстати, присутствует почти во всех списках разрешенного)? Что такое кукурузная каша и из чего она делается, я вообще не в курсе (надо будет поискать и попробовать, пока не родила). Гречку знаю, терпеть не могу, но может удасться среди разрешенных продуктов придумать что-нибудь, чтобы забить ее отвратительный вкус. Рисовую кашу знаю, люблю, но ее в питание после родов включать явно не стоит- при моей склонности к запорам я рис себе в любом виде позволяю вообще крайне редко. Хотя… Во всяком случае, рис точно можно- запомним.


2) Молочные продукты
Опасность- возможная аллергия на молочный белок. Поэтому под запретом оказывается все вкусно-молочное (типа цельных молока-сливок), а разрешено все кисло-молочное вроде кефира-ряженки-творога. Тем не менее, некоторое количество цельного молока встречается во многих, опять-таки даже самых жестких, списках (другое дело, что в основном предлагается использовать его в приготовлении горячих блюд или ввиде чая с молоком) . Чай с молоком- вообще крайне рекомендуемый почти всюду напиток. Вот обьясните мне, какая разница, выпью я стакан просто молока или пару чашек того же молока, разбавленного чаем (по сути, разбавленного водой)? А сливочное масло? Оно почти всюду разрешается, хотя  по сути это молочный белок в совсем уж концентрированном виде! Одновременно в некоторых выглядящих довольно толковыми списках предлагается исключить на первое время (10 дней) все кисломолочное. Хотя во всех остальных статьях предлагается наоборот это все активно есть. Так все-таки, можно кисломолочное кушать с самого начала? Особенно сметану и сыры типа голандского и маасдама?


3) Мясо.
Общие рекомендации- можно диетическое мясо типа индейки, нельзя жирное. Можно варить, нельзя жарить. И опять начинаются вопросы 🙁 Можно ли говядину? Можно ли курицу (грудки)? Это ведь самые диетические сорта мяса из существующих. Тем не менее, в одном из списков встречаю запрет на курицу  (там же, где запрет на кисломолочное). И аж в нескольких статьях встречаю загадочную фразу "желательно выбирать нежирное мясо – свинину, белое мясо птицы".  Фантастика, но свинина регулярно упоминается как нежирное рекомендованное мясо, тогда как говядина не упоминается вообще! Но это же бред. Скорее всего, в своем рационе я оставлю кургрудки-индейку-говядину.
Еще один вопрос, как это самое мясо готовить. Варить можно, жарить нельзя, это ясно. А запекать можно? В фольге, в духовке? Мясо в этом случае получается как бы тушеным в собственном соку. Это вкусно в отличие от гадостного вареного. Смущает то, что во многих списках под строгий запрет попадает мясной бульон. А ведь при запекании почти весь он остается внутри мяса. Если нельзя бульон, то запеченое мясо тоже должно быть нельзя, но оно почти всюду разрешается. Не понимаю 🙁. Сюда же вопрос о супах. Супы в основном даже рекомендуются, но опять-таки, как быть с запретом на мясной бульон?

4) Яйца
Вообще запуталась. Много раз и безо всяких статей слышала о том. что куриное яйцо- сильнейший аллерген. Тем не менее, помимо запрета в одном месте (там же, про первые 10 дней, вместе с кисломолочкой и курицей) яйца всюду как раз рекомендуется включать в рацион кормящей матери! Я только за, я люблю яйца. Просто логики в этом не вижу ни грамма. Так все-таки, можно их есть или нет?


5) Рыба и морепродукты
Рыбу определенно можно "нежирных сортов" (хотя странно- у меня масса знакомых с аллергией именно на рыбу). То есть, мою любимую форель слабой соли нельзя? А почему? А морепродукты? Креветки, кальмары… Нельзя, это аллергены, да? И опять вопрос про способ приготовления. Запекать можно? А как же бульон?

6) Овощи
Морковь
Вроде как, подвергнутую тепловой обработке можно, а сырую нельзя. Тем не менее, морковный сок и салаты из свежей моркови присутствуют в числе разрешенных продуктов во многих списках. Вот и как это понимать? Можно ее все-таки или нет? 
Капуста
Свежую нельзя, насколько я понимаю. А тушеную капусту можно? А квашенную капусту?
Картошка
Вроде, запретов нигде не нашла, но нахожусь в некотором недоумении- ведь картошка- слишком калорийный крахмалистый корнеплод. Ничего сколько-нибудь полезного в ней нет. Неужели все-таки можно?
А свеклу, редьку можно? Помидоры, огурцы нельзя, это я уяснила.
Какие у нас вообще еще существуют овощи? И которые нельзя, и которые можно? А то овощи вообще упоминаются часто, но совершенно без подробностей 🙁


7) Увкуснители.
Честно говоря, наиболее волнующий меня вопрос, при этом наименее освещенный в соответствующих списках и статьях 🙁
У меня очень слабое обоняние, слабый вкус, поэтому я во все блюда я добавляю большое количество различных вкусовых добавок- специй, томат-пасты, чеснока, жаренного и свежего лука. В последний год с майонеза перешла на сметану, а с кетчупа на томат-пасту.
Насколько я понимаю, ни помидоры, ни тем более томат-пасту будет нельзя. Лук и чеснок  в первое время тоже будут под запретом (хотя вводить их буду пытаться одними их первых- читала весьма обнадеживающую статью о том, что если кушать эти штуки в беременность, ребенок привыкает к их вкусу еще в утробе и в грудном молоке потом тоже нормально воспринимает). Всякие покупные соусы нельзя из-за красителей-консервантов. Уксус тоже нельзя, вроде как. Сметану можно, но сметана спасает только салаты.
Так чем пищу делать сьедобной? Спасите, поделитесь идеями! Иначе депрессия мне точно обеспечена 🙁

8) Фрукты
Яблоки
Печеные яблоки кушать можно явно, они есть во всех списках рекоменуемого. Но как быть с сахаром при их приготовлении? Я люблю печеные яблоки, но сахара в них идет довольно много, а его вроде как стоит ограничивать.
Яблочный сок. Свежевыжатый сок из зеленых яблок присутствует во многих списках разрешенного, хотя мне казалось, что любой сок- слишком концентрированная штука.


trong>Неужели все-таки можно?
Бананы
Они желтые и экзотические, и из-за калорийности их не рекомендуется потреблять после 32 недель. Тем не менее, если они и упоминаются в списках, то исключительно как разрешенные продукты (даже в том списке, где запрещены молочные продукты и курица)! Но это же нелогично. Так все-таки, можно есть бананы?
Груши
Часто упоминаются в числе разрешенных продуктов, хотя, как и бананы, они желтые и экзотические. Ну и как это понимать? Можно груши?
А вот киви и авокадо не более экзотичны, чем груши и бананы, к тому значительно менее сладки и более полезны. И тем не менее, их, судя по спискам и статьям, нельзя. Ну и где тут логика? Правда нельзя?
Виноград
Изюм часто упоминается среди запрещенных продуктов (полагаю, это из-за концентрации сахара в нем). А виноград? Тоже нельзя?
9) Ягоды
Вообще непонятно 🙁 С одной стороны, всюду говорится, что рацион кормящей матери должен содержать ягоды и фрукты (впрочем, какие именно ягоды имеются ввиду, нигде не говорится). С другой стороны, красные ягоды считаются сильнейшим аллергеном. Но единственные известные мне ягоды иного цвета- это зеленый крыжовник (который терпеть не могу и который все равно мороженным не продается)  и желтая морошка (которую и в сезон-то достать негде). Те же черные ягоды (смородина, черника, ежевика) на самом деле просто очень концентрированные по цвету красные.
Так все-таки, какие ягоды можно?


10) Сладкое
 Шоколад и мед однозначно нельзя, это самый очевидный момент всех списков. Вроде как нельзя изюм. Ну и остальные сухофрукты, наверное, тоже (курагу и чернослив я все равно не ем, а весь остальной ассортимент соответствующих лотков содержит в себе такое количество сахара и химических красителей, что я  и вне беременности такое не ем)
В качестве разрешенного почти всюду упоминаются простое печенье и сушки. Но это явный глюк- эти продукты определенно должно быть нельзя как источники глютена.
Орехи вроде нельзя как потенциальный аллерген. Да?

А желатин можно? Нигде ни одного упоминания о нем не встречала 🙁 А ведь если можно, то желе из свежевыжатых соков из разрешенных фруктов и ягод было бы идеальным допустимым десертом.

В качестве допустимых в небольшом количестве десертов часто упоминаются пастила, зефир, мармелад. Но они же содержат огромное количество сахара и всяких консервантов. Как это понимать?

Вообще, хоть что-нибудь на десерт кормящей маме можно? Ну хоть что-нибудь?

Вы будете смеяться, но я сижу над этим постом часов с одиннадцати утра 🙁 Ищу, читаю статьи и пишу. И запутываюсь чем дальше, тем больше. Буду очень рада каким-нибудь конкретным ответам и комментариям

Источник: toivoa.livejournal.com

Польза сладостей при лактации

На самый часто задаваемый вопрос, можно ли кормящей маме сладкие продукты, медики отвечают положительно. Они утверждают, что благодаря усиленной выработке серотонина, углеводы, содержащиеся в сладких изделиях, – это не только дополнительные калории, но и заряд энергии. При этом предупреждают: при умеренном потреблении.

Разумное количество сладостей принесет кормящей маме много пользы:

  1. увеличивают производство гормонов счастья – серотонина и эндорфина, повышающих жизнедеятельность, снижающих усталость, раздражительность, купирующих боль;
  2. благоприятно воздействуют на работу мозга, улучшают настроение, успешно справляются со стрессом, нормализуют сон;
  3. способствуют более быстрому восстановлению организма после родов, помогая справиться с депрессией.

Вред

Однако молодым мамочкам стоит избирательно относиться к выбору лакомств, так как они могут навредить им и новорожденному. Специалисты по грудному вскармливанию предостерегают от чрезмерного увлечения сладкими продуктами, так как:

  1. избыточное количество углеводов в грудном молоке губительно для малыша;
  2. содержащиеся в кондитерских изделиях вещества, добавки могут спровоцировать аллергическую реакцию;
  3. вызывают повышенное газообразование и колики;
  4. при появлении зубов способствуют поражению кариесом;
  5. способствуют увеличению массы тела;
  6. провоцируют развитие сахарного диабета;
  7. наличие консервантов, красителей, других вредных химических элементов могут привести к интоксикации организма.

Однако это не говорит о том, что лучше воздержаться от сладостей при лактации. Главное, тщательно выбирать продукты, отдавая предпочтение натуральному составу.

Умеренное употребление кондитерских изделий позволяет совместить приятное с полезным: сохранить лактацию, повысить качество молока, улучшить настроение, восполнить недостаток энергии.

К безопасным продуктам при лактации относятся овсяное печенье, галеты, сухофрукты, многие сладости Востока (козинаки, халва, лукум), горький шоколад, пресные мучные изделия, печеные фрукты, зефир. Самыми полезными являются пастила и мармелад, о которых далее пойдет наш разговор.

Чем полезна пастила при лактации?

Пастила – натуральный продукт, изготовленный из фруктов, сахара или меда. Иногда в лакомство добавляют молоко и сироп из ягод. Самой безопасной сладостью является пастила, приготовленная на основе пюре из яблок.

В состав полезного лакомства входят витамины группы В, аскорбиновая и никотиновая кислоты, а также фосфор, кальций, железо, магний. При употреблении в умеренном количестве пастила при кормлении грудью:

  • благоприятно воздействует на эпидермис;
  • повышает иммунитет;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • повышает работоспособность;
  • повышает остроту зрения;
  • предотвращает развитие анемии у мамы и ребенка;
  • нормализует работу пищеварительной системы.

При употреблении пастилы при лактации следует прислушаться к советам специалистов по грудному вскармливанию. Они дают следующие рекомендации:

  1. натуральный продукт можно вводить в меню кормящей мамы во 2-3-ий месяц жизни крохи;
  2. сначала съешьте малую часть (желательно с утра) и следите за реагированием новорожденного;
  3. при ухудшении самочувствия малыша (колики, газики), появлении признаков аллергии прекратите употребление пастилы, отсрочив ее включение в рацион на 1-2 месяца;
  4. если поведение малыша не изменилось, продолжайте лакомиться продуктом, соблюдая меру: по 100 г пастилы в раз до двух раз в неделю;
  5. отдавайте предпочтение пастиле белого/кремового цвета с минимальным количеством ингредиентов без вредных добавок;
  6. ешьте пастилу в качестве десерта будучи сытой, запивая обычной водой или несладким чаем.

Изначально технология приготовления пастилы была проста и включала два компонента – сахар и пюре из фруктов. Современные производители для улучшения вкусовых качеств и сроков хранения продукта добавляют химические вещества, вредные для грудного молока. Поэтому при покупке пастилы в первую очередь изучите составляющие ее компоненты, обратите внимание на условия и сроки хранения, целостность упаковки.

Полезные свойства мармелада

Разрешен при лактации и мармелад – натуральный диетический продукт, приготовленный на основе растительных желирующих ингредиентов, сока фруктов, паточного сиропа с добавлением натуральных красителей.

В мармеладе содержатся полезные элементы, поддерживающие функционирование всех органов и систем: натрий, магний, калий, кальций, фосфор, железо.

Мармелад при грудном вскармливании разрешается из-за содержания пектина (гелеобразователя), благотворно влияющего на пищеварительную систему. Не зря его называют санитаром организма. Допускается замещение пектина другими природными веществами – желатином или агар-агаром, обладающими желирующими свойствами, приносящими пользу женскому организму.

Мармелад на основе пектина помогает справиться со многими патологиями:

  • снижает уровень вредного холестерина в крови;
  • восстанавливает метаболизм углеводов и липидов;
  • выводит вредные бактерии, нормализуя работу ЖКТ;
  • благоприятствует быстро ранозаживлению;
  • восстанавливает поврежденные кожные покровы;
  • вытесняет из организма тяжелые металлы и радиоактивные нуклиды.

Мармеладное лакомство, изготовленное с добавлением агар-агара, имеет следующие полезные свойства:

  1. восстанавливает функции печени и поджелудочной железы;
  2. содействует работе щитовидной железы благодаря содержанию йода;
  3. улучшает кишечную перистальтику.

Натуральный продукт благоприятно влияет на работу мозга и восстанавливает силу после тяжелых нагрузок. Привлекает представителей прекрасного пола низкая калорийность мармелада.

Кормящей маме стоит отдать предпочтение фруктово-ягодному мармеладному десерту, изготовленному из фруктового пюре. Старайтесь выбирать продукт на основе натуральных красителей, поэтому при покупке проверяйте состав, срок годности, герметичность упаковки.

Помните, что все хорошо, что употреблено в меру. Неограниченное поедание мармелада приведет к сахарному диабету, аллергии, кариесу.

Мармелад следует вводить в мамин рацион по достижении новорожденным 3-месячного возраста и следить за состоянием крохи. Суточная нома мармелада для кормящей мамы равна 50 г. Рекомендуется съедать 1-2 мармеладинки до обеда.

Готовим сами полезные сладости

Чтобы быть уверенным в том, что пастила и мармелад не содержат вредных веществ, можно приготовить их самостоятельно. Так как лакомства содержат натуральные компоненты, доступные каждому особенно в летне-осенний период, сделать это легко.

Предлагаем вам рецепты вкусной пастилы

Рецепт №1: сливовая пастила

Сливовая пастила готовится из 1 кг. слив и 250 г сахара. Фрукты вымыть, очистить и освободить от косточек, затем парить на медленном огне в течение часа (воду не добавлять). Вареную сливу протереть в блендере до пюреобразного состояния, снова поставить на огонь на 2 часа, не забывая регулярно помешивать. Через 1,5 часа всыпать сахарный песок, продолжая варить. Остуженную массу распределить на противне, застеленном пергаментом, тонким слоем и сушить 15 часов при открытой духовке, нагретой до 80 градусов.

Рецепт №2: яблочная пастила

Яблочная/грушевая пастила готовится долго. Очищенные фрукты пропустить через блендер. В пюре добавить сахар, мед, корицу по вкусу. Смесь разлить тонким слоем на противне, застеленном бумагой для запекания, подсушивать в духовке несколько дней. Яблоки и груши можно смешать или использовать отдельно, исходя из ваших вкусовых пристрастий.

Рецепт № 3

Еще один возможный способ приготовления пастилы из яблок – десерт, который можно есть маме уже в первый месяц жизни ребенка.

Для его приготовления понадобятся: 2 кг зеленых яблок, 2 куриных белка, стакан сахара.

  1. Очищенные яблоки разрежьте на 8 частей, отправьте в духовой шкаф (180 градусов) на 15 мин;
  2. Протрите фрукты через сито/блендер, добавьте половину нормы сахарного песка, взбивайте до образования белой однородной массы;
  3. Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром (добавляйте постепенно);
  4. Белковую массу соедините с яблочным пюре, предварительно отложив 4 ложки взбитых белков (пригодится потом), тщательно перемешайте;
  5. Высушивайте 7 часов в слегка приоткрытом духовом шкафу (100 градусов);
  6. Готовый пласт разделите на 4 части, каждую смажьте ранее оставленным белком, сложите друг на друга;
  7. Отправьте в духовой шкаф, выпекайте ещё 2 часа при тех же условиях;
  8. Готовый продукт присыпьте сахарной пудрой.

Приготовление мармелада в домашних условиях

Мармелад готовится следующим образом:

  1. растворите в теплой воде 50 г желатина, оставьте для набухания;
  2. в это время из фруктов приготовьте 300 мл сока (в домашних условиях лучше использовать яблоки);
  3. доведите сок до кипения, всыпьте 400 г сахарного песка;
  4. варите смесь на медленном огне в течение 10 мин.;
  5. слегка остудите;
  6. разлейте в формочки;
  7. готовый десерт украсьте сахарной пудрой.

Приведенные выше рецепты мармелада и пастилы просты в приготовлении и максимально полезны маме.

Вывод

Подводя итог по вопросу, можно ли кормящей маме мармелад, пастилу и зефир (он мало отличается от пастилы), хотим еще раз обратить внимание молодых мамочек на следующие моменты:

  1. во-первых, не стоит употреблять сладости каждый день, так как в них содержится достаточно большое количество сахара;
  2. во-вторых, помните о чувстве меры – не позволяйте себе более 100 г вкусностей.

Балуйте себя полезными сладостями 1-2 раза в неделю, тогда вы и ваш малыш будете здоровы и полны сил.

Источник: ogrudnichke.ru

Сладости для кормящей мамы

Желатин при гв

В период кормления грудью маме запрещается кушать любимые ею сладости – шоколад, карамель и другие лакомства, ведь они не только являются сильными аллергенами, но и включают в состав эмульгаторы, красители и другие хим. соединения, вредные для здоровья. Но кормящая грудью женщина не ограничена в выборе натурального десертного рациона — он является максимально полезным, разнообразным и качественным.

Желание скушать что-то вкусненькое и сладкое становится не просто прихотью, но и может влиять на лактацию – некоторые женщины так угнетаются неудовлетворенными желаниями вкусняшек, что у них начинает вырабатываться меньше молока (сказывается изменения гормонального фона, а именно снижения уровня окситоцина).

Рекомендации

Но не все так печально и строго-диетично, при ГВ можно кушать, придерживаясь количественных и временных по введению в рацион норм, довольно обширный список сладостей:

  • белый зефир (см. Зефир при ГВ) – можно вводить в рацион спустя месяц после родов, при этом рекомендуется кушать слегка подсушенную сладость. Следует обратить внимание на состав – он не должен включать красители, консерванты и ароматизаторы;
  • нуга – также вводится спустя 1 месяц после родов. При этом рекомендуется кушать только свежую сладость;
  • пастила – в зависимости от того, из каких фруктов она изготовлена, и вводится в рацион (не раннее достижения малюткой месячного возраста). При этом следует следить за тем, чтобы сначала был введен фрукт, а после – пастила, изготовленная на его основе;
  • мармелад (см. Мармелад при ГВ) – следует выбирать свежий натуральный продукт, без красителей и вкусовых добавок. Можно пробовать спустя три месяца после родов;
  • джемы и варенья – только домашнего приготовления и после введения в рацион соответствующих ягод или плодов. Если дегустация приходится в не сезон (зима, весна, раннее лето), то можно пробовать вводить их путем добавления в чай или компот спустя месяц после родов;
  • желе – можно вводить спустя 3 месяца после родов при условии домашнего приготовления (добавьте в сок необходимое количество желатина);
  • домашняя выпечка и торты – вводится в рацион с достижения малюткой 4-хмесячного возраста (см. Торт при ГВ). Для приготовления крема рекомендуется использовать домашнюю сметану (которую следует взбить миксером до загустения) или взбитое домашнее сливочное масло (см. Сливочное масло при ГВ) с добавлением сгущённого молока или сахарной пудры и ванильного сахара;
  • домашний шоколад – можно пробовать вводить в рацион после достижения малышом 6-ти месяцев жизни. Готовится он из какао-масла, тертого какао и его порошка.

При желании можно разнообразить сладкое меню кормящей женщины, ведь можно приготовить вкусные и сладкие десерты на основе фруктов (желе, печеные фрукты, фрукты холодной варки и пр.), молочных продуктов (творожная масса, йогурт, коктейли и пр.) и овощей (сладкая тыквенная запеканка, картофельные колбаски, кисели и пр.).

Именно поэтому кормящая грудью женщина не ограничена в выборе десертного рациона, скорее оно напоминает максимально полезное, разнообразное и качественное меню.

Смотрите также: Можно ли рахат лукум при грудном вскармливании?

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! — 3 голос(ов), средняя оценка: 5,00 Loading…Добавьте сайт в закладки, чтобы еще быстрее находить важную информацию по ГВ!

pupsik-love.ru

Можно ли кормящей маме холодец

Во время грудного вскармливания женщинам приходится вводить ограничения в свое меню, чтобы исключить вредное воздействие многих продуктов на неокрепший организм малыша. Чтобы внести разнообразие в рацион и укрепить здоровье матери, можно использовать популярное блюдо холодец и такие его вариации как студень и заливное.

Желатин при гв

Полезные свойства

Основа холодца – костный бульон и мясо, разделенное на небольшие кусочки или волокна. В процессе долгой термической обработки из костей вываривается желатин, очень полезный для суставов женщины, перенесшей высокие нагрузки на организм в процессе беременности и родов.

Холодец богат:

  • железом;
  • глицином (вещество способствует нормализации обмена веществ, положительно воздействует на деятельность мозга);
  • коллагеном (благотворно влияет на состояние волос, кожи, делает мышцы более упругими);
  • мукополисахаридами (необходимы для укрепления костной ткани, хрящей, суставов);
  • жирами (требуются организму для выработки энергии и активной умственной деятельности);
  • незаменимыми аминокислотами (необходимы для правильного функционирования организма).

Кормящей маме можно и нужно регулярно употреблять в пищу студень, поскольку в нем содержатся вещества, способствующие активному восстановлению женского организма после родов. Однако следует внимательно отнестись к выбору продуктов и внести коррективы в рецептуру блюда, чтобы не навредить ребенку.

Желатин при гв

Возможные проблемы и пути их решения

При грудном вскармливании женщине необходимо избегать блюд, содержащих:

  • повышенное количество жира (чрезмерно жирное грудное молоко хуже усваивается малышом, провоцирует расстройство ЖКТ);
  • аллергены (в холодце потенциально опасным продуктом является морковь);
  • пряности (травы и специи, добавленные в бульон для аромата, изменяют вкус грудного молока – ребенок может отказаться от еды).

Студень для кормящей мамы следует варить из нежирного мяса (говядина или телятина, мясо курицы или индейки, свинина без сала) и костей, можно использовать натуральный желатин для получения плотной структуры. Стоит постепенно приучить организм малыша к новому продукту, введя в меню матери желеобразные бульончики, сваренные из куриных лапок.

Если у ребенка выявлена аллергия на морковь, не добавляйте ее в холодец. Желательно ограничить использование лука и перца, чеснок допускается в небольших количествах – не более одного зубчика на 2-3 литра бульона.

Готовое блюдо, безусловно, кормящей женщине можно есть только без использования привычных острых приправ – горчицы и хрена. Данные приправы содержат вещества, легко проникающие в молоко и меняющие его вкусовые качества, а также могут стать причиной возникновения аллергии.

Свежая зелень петушки и укропа также не рекомендуется, поскольку провоцирует повышенное газообразование у младенца и связанные с этим болевые ощущения. Мясо в холодце желательно нарезать маленькими кусочками.

Желатин при гв

Расширяем меню

Как и любое другое новое блюдо, холодец вводится в рацион постепенно. В первый раз допускается съесть около 50 граммов продукта. Лучше сделать это в первой половине дня, чтобы можно было легко отследить состояние здоровья ребенка.

Если у малыша в течение нескольких часов после употребления мамой нового блюда поведение стало беспокойным, указывающим на дискомфорт в животе, эксперимент с холодцом стоит отложить примерно на месяц – за это время организм ребенка окрепнет и станет успешнее справляться с новыми продуктами.

Аллергическая реакция в виде сыпи, покраснения и отека слизистых не всегда проявляется «по горячим следам» – наблюдать за ребенком требуется в течение двух суток, не добавляя в свой рацион и его прикорм никаких новых продуктов.

Если эксперимент прошел благополучно, порцию холодца можно увеличить до 200 граммов, однако не рекомендуется употреблять более 500 граммов данного блюда на протяжении недели.

Важное условие: холодец должен быть домашнего приготовления, сваренный из свежих продуктов проверенного качества. Нельзя употреблять покупной студень, изготовленный неизвестно из чего и содержащий консерванты.

vskormi.ru

Можно ли кормящей маме зефир

Можно ли зефир при грудном вскармливании? С этим вопросом сталкиваются все любительницы этого продукта после появления малыша на свет. В этот период организм истощен после родов и беременности, поэтому требует сладостей. Женщина с помощью грудного молока питает организм ребенка, поэтому она должна внимательно относиться к своему рациону. Питание должно быть правильным, особенно в первый месяц жизни малыша, поскольку в этот период продолжается формирование всех внутренних органов.

Совсем необязательно при кормлении грудью питаться исключительно кашами, овощами и фруктами. Иногда в небольшом количестве можно позволить себе десерт. Зефир кормящей маме допускается есть в ограниченном количестве. Начать можно с небольшого кусочка, с помощью которого можно отследить реакцию организма малыша.

Особенности продукта

При кормлении грудью кушать следует каждый продукт с осторожностью. На первом этапе необходимо выяснить, из каких именно ингредиентов состоит лакомство, любимое всеми с детства. Для его приготовления смешивается желатин, лимонная кислота, сахар и фруктовое пюре. Дополнительным плюсом продукта служит небольшое количество калорий, которые не смогут негативно отразиться на фигуре женщины.

Зефир при грудном вскармливании обладает следующими положительными свойствами:

  • В состав лакомства входят ингредиенты, которые не вредны для организма человека. Яичные белки и фруктовое пюре – полностью натуральные компоненты, которые не могут вызвать негативную реакцию в организме матери и ребенка.
  • Зефир используется организмом в качестве дополнительного источника питания для мозга. После беременности и родов необходимы дополнительные компоненты, которые помогут женщине восстановиться. В сладости содержится много глюкозы, которая необходима для этого процесса.
  • В продукте содержится небольшое количество калорий. Благодаря этому мама может не переживать за свой избыточный вес. Лишние килограммы, которые были набраны за беременность, как правило, уходят в первые несколько месяцев.
  • Все сладости положительно влияют на настроение женщины. Они способствуют выработке эндорфинов – гормонов, которые принято считать непременными спутниками счастливого состояния. Женщина чувствует прилив хорошего настроения, которое непременно передастся и малышу.
  • Все сладости в положительную сторону изменяют вкус грудного молока. Этот привкус нравится малышу, поэтому он начинает более активно сосать. Однако ситуация может обратиться и негативом, поскольку глюкоза оказывает нагрузку на работу желудочно-кишечного тракта.

Специалисты советуют родителям внимательно следить за состоянием малыша. Продолжить употребление той или иной пищи можно только в случае отсутствия диатеза или аллергии.

Желатин при гв Для новорожденного каждый новый продукт – испытание. Чтобы избежать негативное воздействие, женщина должна постепенно вводить все новинки

Вред и допустимый объем употребления

Можно ли кормящей маме зефир, ведь в нем могут также сочетаться и вредные компоненты:

  • Пользу организму приносит только натуральный продукт. Необходимо отказаться от сладости с большим содержанием пищевых добавок. Усилители вкуса и красители могут вызвать аллергию у ребенка.
  • В состав десерта входит белок яйца. Ингредиент считается сильным аллергеном.
  • Чрезмерное употребление продукта приводит к нарушению микрофлоры. Матка после родов еще не пришла в норму, поэтому восприимчива ко всем внешним воздействиям. Для восстановления требуется примерно месяц. Хотя в некоторых случаях процесс может затянуться. В таком случае сладости могут спровоцировать появление молочницы.

Сколько в день допускается съесть сладости кормящей матери без риска навредить малышу? При этом важно помнить про осторожность и меру во всем. Впервые допускается съесть половину одного зефира. В течение следующих 48 часов следует наблюдать за реакцией организма малыша.

Если негативная реакция не была отмечена, то можно постепенно увеличивать порцию. Если у малыша фиксируется зуд, покраснение, ухудшение стула и колики, то от продукта следует отказаться еще, как минимум, на месяц. При наличии обширной аллергической реакции следует немедленно обратиться за консультацией к врачу.

Педиатры не рекомендуют кушать зефир в первый месяц после появления малыша на свет. Во время этого периода заканчивается формирование пищеварительной системы. Также месяц длится реабилитационный период после беременности и родов.

Как правильно выбрать?

В любом продуктовом магазине представлен широкий ассортимент товаров. Важно знать, какой необходимо выбрать: в глазури или без нее, с мармеладом, в шоколаде, с дольками свежих фруктов или желе. Отличия существуют не только во вкусе, но также в составе и его влиянии на организм матери или ребенка. Женщина должна внимательно проанализировать каждый отдельный ингредиент, только в таком случае можно есть зефир.

В первую очередь следует помнить о том, что сладости в этот период можно есть только в ограниченном количестве. После первого приема пищи следует внимательно проследить за реакцией малыша. Увеличить порцию можно при отсутствии аллергии или диатеза. При наличии покраснений от продукта следует отказаться еще на какой-то период.

Производители добавляют красители, консерванты и подсластители. Благодаря этому удается увеличить срок хранения и добавить во вкус необычные нотки. В период кормления грудью лучше всего самостоятельно приготовить десерт. В таком случае малыш гарантированно не получит вред вместе с молоком матери.

Желатин при гв Зефир, который продается в магазине, содержит не только полезные ингредиенты

Зефир своими руками

Зефир полезен только в том случае, если в его состав входят натуральные ингредиенты. Любая женщина сможет приготовить его сама. Для этого потребуются следующие продукты:

  • зеленые кислые яблоки — 0,5 кг;
  • яичный белок — 1 штука;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • желатин — 25 г.

Порядок приготовления:

Советуем почитать:Можно ли кормящей маме халву

  1. Желатин залить холодной кипяченой водой в количестве 50 мл и оставить набухать.
  2. Яблоки нужно разрезать на половинки, вынуть сердцевину и вместе с кожурой запечь в духовке. Печеные яблоки взбить блендером.
  3. В миску налить 70 мл воды и высыпать туда сахар. Поставить на слабый огонь, но не мешать, а лишь поворачивать миску. Варить до закипания и полного растворения сахара.
  4. Желатин нагреть на водяной бане до его полного растворения.
  5. Белок яйца взбить и вылить в пюре, взбить еще раз.
  6. Вливать в пюре горячий сироп, не переставая взбивать. Продолжать около 8 минут.
  7. В конце влить в смесь желатин и взбивать еще минуту.
  8. Поставить миску с будущим зефиром в емкость с ледяной водой и взбивать до загустения.
  9. На доску положить пергамент, выложить массу порциями и убрать на 2 часа в холодильник.

Можно дополнить стандартный рецепт орехами, которые обогатят организм малыша дополнительным количеством витаминов и минералов. Производится также стимуляция мозговой деятельности. Мама сможет почувствовать себя бодрой и полной сил. Небольшое количество калорий не сможет негативно отразиться на ее фигуре.

Желатин при гв

Можно остановить свой выбор также на варианте десерта с джемом и мармеладом. Невероятно вкусный и полезный десерт с добавлением свежих фруктов.

Женщине диетологи рекомендуют отказаться от варианта блюда в шоколаде. Какао достаточно часто является причиной аллергической реакции у малыша. Хотя специалисты по ГВ разрешают есть зефир в белом шоколаде. В таком случае вероятность возникновения негативной реакции в организме малыша минимальная.

mladeni.ru

Сладкое при грудном вскармливании

Кормящая мама обязана тщательно следить за своим рационом каждый день. Ведь от этого зависит самочувствие, спокойствие и развитие ее малыша. Многие женщины уверены, что сладости в рационе — причина аллергии, диатеза и кишечных колик у крохи. Так ли это? Действительно ли углеводы в сладких лакомствах могут причинить вред малышу?

О пользе и вреде сладостей

Сегодня у лактирующих женщин есть огромный ассортимент разрешенных сладких лакомств. Это овсяное печенье, сухофрукты, пастила, домашние джемы, яблоки, зефир. Сладости помогают женщине скорее восстанавливаться после родов, избавляться от депрессии, повышая настроение. Углеводы в их составе способствуют выработке гормона серотонина, поддерживающего организм в тонусе, снимающего усталость.

Но сладкие продукты и блюда при лактации могут принести много вреда, потому что порой провоцируют у деток аллергию. Углеводы в избытке — сильная нагрузка на каждый орган неокрепшего детского организма. Поэтому могут возникать нарушения в их работе, появляются колики. Возможно повышение газообразования.

Употребление сладкого без меры вредит и самой кормящей маме. Это и лишний вес, и нагрузка на поджелудочную железу, и повышение сахара в крови. Соответственно, увеличивается риск возникновения сахарного диабета.

Еще одна опасность чрезмерного увлечения кормящей мамой сладостями — их ненатуральность. Сегодня в магазинной выпечке содержится множество стабилизаторов, консервантов, ароматизаторов. Есть и другие запрещенные вещества, которые приводят к аллергии. Определенные лакомства могут вызвать брожение в организме женщины. А это, в свою очередь, способствует появлению колик у крохи.

Всех вышеперечисленных проблем можно легко избежать, если в еде соблюдать меру, отбирать продукты тщательно. Диетологи советуют кормящим мамам сладости готовить дома, а не покупать магазинные. Таким образом, минимизируется риск попадания в систему пищеварения химических составляющих. Несмотря на отсутствие времени, можно подобрать простые рецепты сладкой выпечки и десертов, которые отнимут в приготовлении не более часа. При этом мама и другие члены семьи будут уверены в абсолютной безопасности таких десертов.

Каким лакомствам отдать предпочтение

В списке разрешенных сладостей — лукум, халва и козинаки. Но их женщина может употреблять в небольшом количестве и при условии отсутствия у ребенка аллергии на орехи, семечки.

Последние помогут маме скорее восстановить состояние ногтей, волос, кожи. Они снимают усталость и напряжение. Халва, к тому же, увеличивает лактацию.

Допускается употребление халвы, козинак и лукума в количестве от 50 до 100 граммов в сутки. При этом начинать вводить их нужно с 20 граммов, наблюдать за реакцией крохи и увеличивать порцию постепенно. Будет лучше, если эти сладости станут десертом на обед — с утра их лучше не есть.

Что касается шоколада, то многие специалисты по грудному вскармливанию настоятельно рекомендуют отказаться от него полностью хотя бы до того периода, пока крохе не исполнится 6 месяцев. Причина в том, что большое количество какао в этом популярном десерте возбуждает нервную систему ребенка, ухудшает его сон. Шоколад, к тому же, плохо усваивается, вызывает повышенное газообразование.

Когда малышу исполнится 6 месяцев, то мама может начинать с 20-25 граммов такого десерта. При этом покупать надо черный шоколад.

Печенье к чаю лактирующая мама может выбирать овсяное или галетное. Лучшим вариантом будут «Мария» и «Юбилейное».

Если говорить о магазинных тортах в меню, то о них лучше вообще забыть. Необходимо отдавать предпочтение однокомпонентным сладостям, например, домашним желе, зефиру, приготовленным на основе домашних ягод и фруктов. Если же женщина любит готовый зефир, то надо покупать ванильный или крем-брюле.

Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют кормящим мамочкам вводить в рацион сладкие продукты только после достижения крохой трехмесячного возраста, избегать сладостей с медом, не вводить несколько десертов в меню одновременно. Магазинные сладости надо выбирать с особой тщательностью, изучая этикетку, проверяя срок годности. Соблюдая осторожность и меру в употреблении сладостей, можно избежать неприятностей и проблем со здоровьем крохи.

grudnichok.info


Источник: babysu.ru

Как выбрать мармелад?

При выборе мармелада не стоит обращать внимание на разноцветные кусочки сладости.

Лучше покупайте тот продукт, который обладает натуральным цветом. К натуральному цвету относятся все пастельные тона. Категорически запрещено употреблять кормящей маме мармелад неестественных насыщенных и ярких цветов, например, оранжевый, фиолетовый, салатовый, малиновый, жёлтый и красный.

Чтобы у ребёнка не проявилась аллергия на такое лакомство, соблюдайте следующие правила:

  1. Не стоит употреблять в пищу мармелад в первые месяцы жизни малыша даже при условии, что у ребёнка нет склонности к аллергии. Если же имеется большая вероятность возникновения у вашего чада аллергических реакций, то срок воздержания от мармелада стоит увеличить ещё на несколько месяцев.
  2. При первой пробе ввести в свой рацион мармелад не кушайте слишком много. Для начала попробуйте небольшой кусочек желательно в первой половине дня. После этого внимательно проследите, как отреагировал организм малыша на лакомство.
  3. Если же у ребёнка в течение нескольких суток не возникнут проявления аллергии в виде сыпи, шелушения и покраснения кожных покровов, то постепенно можете вводить мармелад в свой рацион, увеличивая понемногу порции.
  4. Однако учтите, что за один раз вы должны кушать не более 50 грамм мармелада, а в неделю – не более 200 грамм.

Как приготовить мармелад самостоятельно?

Если вы не доверяете крупным производителям сладостей, то можете самостоятельно приготовить мармелад, который точно не принесёт вреда вашему малышу. Ведь изготавливается он из компонентов, которые не вредят. Для приготовления лакомства вам потребуется всего лишь полчаса.

Чтобы сделать мармелад, возьмите:

  • 50 грамм желатина,
  • 400 грамм сахара,
  • 350 миллилитров фруктового сока.

Желатин поместите в ёмкость и залейте водой. Оставьте его на время до полного разбухания. Из фруктов выдавите сок. Для этих целей прекрасно подойдёт яблоко.  Свежевыжатый сок поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.

После этого добавьте к соку сахар и желатин. Проварите смесь минут 15, а затем снимите с огня. Остудите состав до 50 ° и разлейте по формочкам, предварительно застеленными пергаментной бумагой.

Когда масса застынет, аккуратно разрежьте её на кусочки и посыпьте слегка сахаром. Для приготовления мармелада можно использовать сок только тех фруктов, которые уже присутствуют в рационе кормящей женщины.

Будьте здоровы и живите сладко!

Источник: uroki4mam.ru

Желатин при гв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.