Готовим на скорую руку

Если появилась необходимость срочно приготовить вкусное лакомство, то можно воспользоваться следующим вариантом. Для приготовления нужно иметь:

  • пятьдесят мл молока;
  • пол стакана сахара;
  • яйца – две шт.;
  • триста грамм муки;
  • сто грамм сл. масла;
  • пачка разрыхлителя;
  • корица;
  • ванилин.
  1. В емкость всыпают муку, при постоянном помешивании, добавляют все ингредиенты, только поочередно. Все хорошенько вымешивают до получения однородности.В миску с мукой вбили яйцо
  2. Форму застилают бумагой для выпечки, сверху смазывают маслом. Тесто получается слегка жидкое, поэтому его нужно выкладывать при помощи ложки, создавая горки.Противень с выложенным тестом
  3. Выпекание длиться минут 15 (180 градусов). Готовое блюдо посыпают пудрой.Печенье, присыпанное пудрой

Песочное печенько

Возьмите:


  • около двух стаканов просеянной муки;
  • два желтка;
  • щепотка ванилина;
  • четыре ст. ложки сахарного песка;
  • двести г сл. масла;
  • 30 г пудры (сахарной).
  1. Сахар смешивают с желтками, хорошенько растирают.Желтки смешивают с сахаром
  2. К ним добавляют все оставшиеся ингредиенты за исключением ванили с пудрой. Тщательно вымешивают.Емкость с мукой, желтками и маслом
  3. Раскатывают коржи, из которых, при помощи специальных формочек или обычного стакана, выдавливают печеньки.
  4. Изделия выкладывают на противень, который не нужно смазывать. Процесс выпекания длится минут 15, если включить духовку на 200 градусов.Сырое печенье в форме сердца на противне
  5. Готовые печенюхи посыпают пудрой, предварительно смешанной с ванилином.Готовые печенья в пудре

Галетное

Если ваша задача приготовить простое печенье для детей, то этот рецепт, то, что нужно.

Вам понадобится:

  • молоко — сто мл;
  • растительное масло — две ст. ложки;
  • сахар — три ст. ложки;
  • мука — пятьсот грамм;
  • ванилин.

  1. Жидкие ингредиенты смешивают в одной емкости. Затем добавляют сыпучие. Хорошенько вымешивают получившееся тесто до однородности. В результате оно должно приобрести крутую консистенцию.Масло вливают в молоко
  2. Тесто раскатывают, толщина приблизительно три см. Вырезают ножом будущие печенья, или их выдавливают при помощи специальной формы.Раскатывание теста
  3. Изделия выкладывают на пищевую бумагу, выпекают на протяжении пяти минут при 200 градусов.Готовое галетное печенье

Овсяное лакомство

Рецепт такого печенья включает в себя следующие ингредиенты:

  • сто пятьдесят грамм сахарного песка;
  • двести пятьдесят грамм муки;
  • два яйца;
  • две ч. ложки разрыхлителя;
  • сто грамм сл. масла;
  • овсянка тонкого помола – полтора стакана.

  1. Масло растирают с сахаром, вбивают яйца. Все тщательно перемешивают.Взбивают масло с сахаром
  2. В ту же емкость всыпают овсянку и просеянную муку, добавляют разрыхлитель. Все хорошенько вымешивают.Всыпают муку в емкость
  3. Теперь нужно поставить подготовленное тесто в холодильник, приблизительно на час.
  4. По истечению времени противень смазывают маслом.Противень, смазанный сливочным маслом
  5. Из теста оформляют лепешки круглой формы. Учтите, что необходимо выкладывать печеньки на определенном расстоянии, они увеличатся при выпекании.
  6. Готовят в среднем на протяжении 17 минут (сто восемьдесят градусов).Овсяное печенье

Печенье годовасику

Домашнее печенье для детей будет прекрасным лакомством для годовалого малыша. Вам понадобится:

  • 250 грамм сл. масла (замороженного);
  • 0, 25 кг творога;
  • 250 г муки;
  • сметана – 125 г;
  • два желтка.

  1. Замороженное масло перекладывается в емкость. К нему добавляется мука и предварительно протертый творог.Мука и сливочное масло
  2. Следом добавляют сметану с желтками. Вымешивают тесто до однородности.Сметана в тарелке
  3. Полученную массу рекомендуют отправить в холодильник на пару часов.
  4. Раскатывают тесто, выдавливают круги, отправляют в духовку на 15 минут. Запекается при 180 градусах.Готовое печенье круглой формы

Малышу до года

Для карапуза, которому еще не исполнился год, отлично подойдут такие печеньки. Ингредиентов вам понадобится всего четыре:

  • мука — 250 г;
  • 50 г сахара;
  • желток;
  • 50 г сливочного масла.
  1. Масло размягчают, всыпают муку. Хорошенько все перетирают.Масло со сливочным маслом
  2. Добавляют сахар, и снова вымешивают тесто.
  3. Напоследок вливают желток, окончательно вымешивают тесто.Вымешивание теста

  4. Накрывают емкость пищевой пленкой, отправляют в холодильник на час.
  5. По истечению времени тесто перекручивают на мясорубке со специальной насадкой, или же раскатывают пласт, с которого выдавливают фигурки.
  6. Противень застилают специальной бумагой, выкладывают изделия. Выпекают на протяжении 20 минут при 200 градусах.Сырые печенья на противне

Без яиц

Если у малыша аллергия на белок, в частности яичный, то можно воспользоваться данным вариантом, который не включает в себя использование яиц в принципе.

Вам понадобится:

  • мука — три стакана;
  • 75 грамм сахарного песка;
  • 180 г маргарина;
  • 25 г разрыхлителя;
  • ванильный сахар – две ч. ложки;
  • 180 мл сметаны;
  • 50 грамм смородины.
  1. Сахар смешивают с растопленным маргарином и сметаной до получения однородной массы.Сахар смешивают с маргарином
  2. Всыпают ванилин и разрыхлитель, ожидают пока тесто немного увеличиться в объеме.
  3. Всыпают просеянную муку. Все тщательно вымешивают.Всыпают муку
  4. Пласт раскатывают толщиной около пяти мм. Вырезают печеньки. Внутрь каждого изделия кладут по смородине.
  5. Выкладывают на противень, отправляют в духовку. При 180 градусах выпекают на протяжении получаса.Готовое печенье на противне

С заменой сахара


  • 50 г масла (подсолнечного);
  • желток;
  • мука — два стакана;
  • яблоко;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • банан.
  1. Фрукты измельчают удобным способом.Яблочное пюре и яблоки
  2. Вбивают желток, добавляют масло. Вымешивают до получения гомогенной массы.Вливают растительное масло
  3. Добавляют оставшиеся ингредиенты, вымешивают тесто.В тесто всыпают муку
  4. Раскатывают пласт, выдавливают формы, отправляют на противень. Запекается на протяжении получаса при 180 градусах.Готовое печенье

Банановое

  • 200 грамм овсяных хлопьев;
  • достаточно спелый банан;
  • 125 г пшеничной или овсяной муки;
  • растительное масло — две ст. ложки;
  • вода — две ст. ложки.

  1. Банан измельчают до состояния пюре.Банановое пюре и бананы
  2. В емкость с фруктом вливают воду и масло, добавляют хлопья и муку. Все тщательно перемешивают до получения однородности.Всыпают муку
  3. Раскатывают пласт около пяти мм толщиной, вырезают формочки, выкладывают изделия на противень и запекают около 15 минут при 200 градусах.Готовое печенье

Творожное

Для приготовления нужно иметь:

  • творог — сто грамм;
  • мука – сто двадцать пять грамм;
  • сл. масло — 75 г;
  • сахар — пятьдесят грамм.
  1. Творог с маслом и сахаром перетирают, всыпают в ту же емкость муку. Тщательно перемешивают, месят тесто.К творогу добавляют сахар
  2. Отправляет в холодильник часа на два, не забыв предварительно обернуть пищевой пленкой.
  3. Тесто раскатывают. Формочками вырезают изделия, выкладывают на противень. Выпекается 10 минут при 180 градусах.Готовое творожное печенье

Морковные

Такой вариант окажется не только очень вкусным, но и полезным. Вам нужно иметь:


  • 0, 3 кг муки;
  • триста грамм моркови;
  • чайная ложка ванилина;
  • 80 грамм растительного масла;
  • ч. ложка разрыхлителя;
  • сахар — 50 грамм;
  • пол чайной ложке сахарной пудры.

Прочитав эту статью, вы узнали ряд прекрасных рецептов по выпеканию домашних печенюшек, смогли рассмотреть этапы приготовления на фото. Балуйте своего карапуза, готовьте каждый раз что-то новенькое.

Источник: zdorovyemalisha.ru

День добрый!
Могу предложить идею приготовить для малышей сухое галетное печенье самому… Рецептов в Инет туча… Мне нравится такое. Где его взяла, не помню, честно… Скорее всего здесь, на поваренке Домашнее печенье для детей от года)))
Сухое галетное печенье
Ингредиенты:
100 г муки (высший сорт или пополам с цельнозерновой)
30 г крахмала (у меня кукурузный)
2 ст. л. растительного масла без запаха
2 ст. л. сахара
1 ст. л. молока
1 яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
1⁄2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Ингредиенты
Получается примерно 40-42 штуки.


r /> Приготовление:
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель.
В емкость положить все остальные компоненты — масло, сахар, ванильный сахар, молоко, яйцо, соль. Немного взбить ручным венчиком до однородности и легкой пены.
Постепенно всыпать сухую смесь, сначала вымешивая смесь ложкой. Затем руками слепить в шар и немного вымесить. При необходимости, если тесто еще липкое, добавьте еще немного муки. Тесто должно получиться мягкое, пластичное, не липнущее к рукам, но не твердое.
Далее тесто необходимо тонко раскатать. По краям тесто расходится, но меня это не смущало Домашнее печенье для детей от года
Раскатать тесто нужно очень тонко, примерно 2 мм. Так печенье получится хрустящим (нужно учитывать, что печенье еще поднимется за счет разрыхлителя). Вырезать формочками печенье или нарезать на прямоугольники. Наколоть каждое вилкой, поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки. Как только слегка зазолотится, значит готово.
Можно к обычной муке добавлять отруби.
Печенье вкусное и в горячем и в остывшем виде, в компании с молоком, чаем или соком.
Галетное печенье хорошо подходит для перекуса, как взрослым, так и детям.

Из данного количества у меня получается 2 больших протвиня печенюшек… У меня маленьких деток нету, так что я без идей просто нарезаю квадратики, ромбики, треугольнички… Качество этого печенья ограничивается только качеством продуктов для него, а они самые простые…

Источник: www.povarenok.ru


Источник: www.iamcook.ru

Домашнее печенье для детей от года

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.